去年獲評臺北“天下第一攤”的馬師原創(chuàng )料理負責人馬才淯告訴導報記者,他們的店面在安東市場(chǎng),由幾個(gè)年輕人一起開(kāi)設,去年以“滿(mǎn)足口欲又能兼顧健康的日式紅麴鹵肉飯”獲獎之后,因為主打“怕胖的女性也能安心大口食用”,所以吸引了很多年輕女生購買(mǎi),也通過(guò)網(wǎng)絡(luò )傳播,進(jìn)一步打響了知名度。今年他們制作出口感獨特的杏仁豆腐,在“天下第一攤”之“名媛甜品鑒賞”中獲得最佳人氣獎。
“漫游新市界”邀民眾深入走訪(fǎng)市場(chǎng)
6日出席活動(dòng)的臺北市長(cháng)柯文哲表示,根據調查,世界各地游客到臺灣被問(wèn)到:你對臺灣最有印象的是什么?夜市和小吃一直都排在前三位。他希望這些在地特色,通過(guò)美食評選等多管齊下,吸引更多消費者。“每年舉辦‘天下第一攤’評選,目的是希望能夠挖掘出傳統市場(chǎng)的優(yōu)秀攤商,除了為攤商建立學(xué)習典范,也是讓消費者知道傳統市場(chǎng)的品質(zhì)是不斷在提升的。”
據悉,今年“天下第一攤”分成四大類(lèi),分別為名媛甜點(diǎn)鑒賞、創(chuàng )新行銷(xiāo)的崛起新市力、生鮮雜貨的市場(chǎng)新鮮貨、部落客(博主)最?lèi)?ài)的熟食飲食等,總共有146家攤商報名角逐,最后選出14座金賞得主。
評選之外,臺灣傳統市場(chǎng)節每年都會(huì )有不同主題,為的是將民眾“帶進(jìn)來(lái)”。比如去年的市場(chǎng)節主題是“品味市場(chǎng)心旅行”,推出“文青輕旅行”的傳統市場(chǎng)小旅行。今年的主題則是“心市場(chǎng)新蛻變”,同時(shí)結合今年的金賞攤商,于6月7日起推出“漫游新市界”活動(dòng),要民眾除了逛市場(chǎng)外,還可以用手機聽(tīng)市場(chǎng)故事、拿好康。