除了中國，韓國、朝鮮、泰國、新加坡、馬來(lái)西亞等亞洲國家也過(guò)春節。作為上述國家最大的節日之一，春節是人們全家團聚的重要契機，一頓豐盛的團圓飯是必不可少的。香港《南華早報》28日報道稱(chēng)，疫情暴發(fā)3年來(lái)，由于供應鏈受限、惡劣天氣導致農作物大量減產(chǎn)以及能源價(jià)格飆升，全球多國食品價(jià)格已上漲，從馬來(lái)西亞、新加坡到泰國，年夜飯的價(jià)格也受到食品價(jià)格上漲的影響。今年年夜飯，亞洲這些國家老百姓餐桌上都有什么？漲了多少錢(qián)？《環(huán)球時(shí)報》記者對此進(jìn)行了調查。
新馬泰：年夜飯漲價(jià)又縮水
在新冠肺炎疫情之前，馬來(lái)西亞一家七口可以花700林吉特（1馬來(lái)西亞林吉特約合1.5元人民幣）吃一頓像樣的年夜飯，但今年王先生一家不得不多花大約1/3的錢(qián)。他告訴記者，“去年，你可以花4.5林吉特買(mǎi)到一顆卷心菜，但現在價(jià)格已經(jīng)翻了一番”。
自疫情暴發(fā)以來(lái)，馬來(lái)西亞各地食品價(jià)格持續飆升。官方價(jià)格表顯示，雞肉每公斤售價(jià)高達9林吉特，紅洋蔥每公斤售價(jià)為16林吉特。2019年，雞肉和紅洋蔥的價(jià)格都在每公斤7.50林吉特左右。
在新加坡，豐盛的年夜飯少不了各種海味。但64歲的新加坡退休老人唐女士表示，今年年夜飯不買(mǎi)魚(yú)肚了，鮑魚(yú)也只買(mǎi)一罐。唐女士說(shuō)，物價(jià)漲得厲害，以前在超市買(mǎi)橙子，5個(gè)大約需要2.45新元（1新元約合4.69元人民幣），但現在則要2.95新元。新加坡《海峽時(shí)報》報道稱(chēng)，與2020年同期相比，新加坡去年12月的消費者價(jià)格指數上漲了4%。新加坡90%以上的食品需要進(jìn)口，新加坡政府近日稱(chēng)，食品價(jià)格可能會(huì )進(jìn)一步上漲，并表示將拓展進(jìn)口來(lái)源，以保持價(jià)格競爭力并增強供應彈性。
年夜飯降低標準的還有泰國華裔納里斯·瓦西那農。通常春節期間，泰國華人家庭要用多種肉類(lèi)、水果和糖果作為祭祀的食物，象征富足。但今年，泰國豬肉價(jià)格在6個(gè)月內飆升近80%，影響了當地祭祀活動(dòng)。瓦西那農計劃只買(mǎi)一種肉和一些糖果，將預算控制在1000泰銖（1泰銖約合0.19元人民幣）以下。泰國商會(huì )大學(xué)國際貿易研究中心主任阿特·皮薩尼奇表示，預計通脹將使泰國今年的春節支出較去年減少至少30%。
韓國：在家吃飯也不省
與中國人越來(lái)越多在外面飯館吃年夜飯不同，多數韓國家庭仍然堅持在家中一起吃年夜飯。但最近食品物價(jià)飛漲，讓很多韓國家庭直呼吃不消，而每戶(hù)韓國家庭（4人標準）年夜飯的花費平均在24萬(wàn)至36萬(wàn)韓元之間（1000韓元約合5元人民幣）。
根據韓國KBS電視臺29日報道，雖然過(guò)年的氛圍越來(lái)越濃厚，但消費者的錢(qián)包卻越捂越緊。正在江原道春川市某傳統市場(chǎng)購物的家庭主婦韓春朗表示：“本來(lái)想多買(mǎi)點(diǎn)菠菜的，但現在價(jià)格太貴了，因此就買(mǎi)了一點(diǎn)。”春節前韓國食品價(jià)格紛紛漲價(jià)，尤其是年夜飯上必備的肉類(lèi)，比如牛排和豬肉排骨等，價(jià)格上漲非常明顯。此外，白菜、卷心菜等的價(jià)格也在大幅上漲。最新調查結果顯示，如果是在傳統市場(chǎng)上購買(mǎi)過(guò)年的各種食材，那么花費的金額為24萬(wàn)韓元，而如果上述食材全部從超市購買(mǎi)，花費則上漲至36萬(wàn)韓元。
“史上最貴新年，韓國漢堡炸雞都漲價(jià)”，韓國《中央日報》28日報道稱(chēng)，今年開(kāi)年以來(lái)，韓國漢堡產(chǎn)品的價(jià)格也開(kāi)始紛紛上調。韓國漢堡連鎖品牌Mom's Touch當天表示將從下月3日開(kāi)始將主要品種的漢堡和炸雞的價(jià)格分別上調300韓元和900韓元。此前，肯德基已經(jīng)將香辣脆皮炸雞等炸雞菜單和勁脆雞腿堡等漢堡菜單的價(jià)格上調了100至200韓元。漢堡王也將包括25款漢堡在內的33種產(chǎn)品的價(jià)格平均上調2.9%。
中國餐館：沒(méi)打算漲錢(qián)，只想恢復人氣
在中國，虎年年夜飯預訂火爆。連鎖餐飲企業(yè)北京大鴨梨亞運村店包廂內的年夜飯已預訂一空，工作人員29日告訴《環(huán)球時(shí)報》記者，飯店提供的年夜飯根據人頭分為不同的套餐，小桌500元，大桌900元，菜品只有微調，沒(méi)有縮量也沒(méi)有降質(zhì)，價(jià)格與去年持平。
湖南湘俊餐飲公司是湖南益陽(yáng)市最大的餐飲集團，有七個(gè)規模比較大的門(mén)店，經(jīng)營(yíng)面積達4000平方米。公司總經(jīng)理劉人俊29日下午告訴《環(huán)球時(shí)報》記者，“經(jīng)過(guò)2021年一年的恢復，餐飲業(yè)的人氣正在逐步回升。今年年夜飯預訂情況良好，各個(gè)門(mén)店基本上都預訂了100多座，入座率比較高，比前兩年都好得多”。
劉人俊介紹說(shuō)，根據人數的不同，飯店提供了從598到1398元金額不等的年夜飯供顧客選擇。他告訴記者，這個(gè)價(jià)格跟疫情之前是一樣的，食材已經(jīng)提前采購，“我們也沒(méi)打算漲錢(qián)，因為餐飲業(yè)受疫情沖擊最明顯，目前還是把重點(diǎn)放在了人氣恢復上”。
根據國家統計局發(fā)布的數據，2021年全年，CPI同比上漲0.9%，低于政府工作報告提出的“居民消費價(jià)格漲幅3%左右”的目標。此外，全國許多省市也相繼出臺政策，保證節日期間的物資供應。商務(wù)部新聞發(fā)言人束玨婷20日稱(chēng)，目前各地生活必需品市場(chǎng)總體供應充足，價(jià)格總體平穩。（記者：倪浩、辛斌、張靜 來(lái)源：環(huán)球網(wǎng)）
