近日，建寧縣農技人員指導農戶(hù)做好農作物的防寒抗凍措施。 肖開(kāi)涯 攝
8日上午，農技人員在南平市延平區南山鎮享通基地小番茄大棚指導防寒抗凍。 黃獻光 攝
近日，省農科院作物研究所副研究員羅文彬在霞浦縣沙江鎮察看馬鈴薯受災情況。林金雪 攝
8日上午，位于南平市的草莓大棚采用增溫塊防寒。 黃獻光 攝
臺海網(wǎng)1月19日訊 據福建日報報道 上月底以來(lái)，冷空氣攜雨雪連番來(lái)襲，福建出現大范圍寒潮天氣。冬作馬鈴薯、在田蔬菜、茶葉、果樹(shù)等農業(yè)生產(chǎn)遭遇不同程度的低溫凍害。
迎“寒”而上，以動(dòng)制“凍”。福建第一時(shí)間發(fā)布氣象預警，開(kāi)展防寒抗凍生產(chǎn)指導，及時(shí)調撥農資，保障農作物安全度寒。
與此同時(shí)，設施農業(yè)、智慧農業(yè)、農業(yè)政策性保險等現代農業(yè)發(fā)展成果，讓福建農業(yè)有了應對極端天氣的更大底氣。廣大新農人呼喚加速推進(jìn)農業(yè)現代化進(jìn)程，真正走出傳統農業(yè)“看天吃飯”的困境。
寒潮比往年來(lái)得更早
31歲的馬鈴薯種植大戶(hù)陳穎始料未及：自己未雨綢繆，將馬鈴薯播種時(shí)間提前了一個(gè)月，依舊撞到了寒潮的“槍口”上。
陳穎是福州市長(cháng)樂(lè )區利豐農業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社的負責人。合作社位于江田鎮的馬鈴薯基地，規模近千畝。在當地，馬鈴薯大多11月播種，次年2月初采收。這個(gè)產(chǎn)季播種前，陳穎通過(guò)媒體得知，專(zhuān)家預判今冬將出現寒潮天氣。基于往年教訓，他決定將播種時(shí)間提前到10月中旬。
福建是馬鈴薯南方冬作區的代表，沿海平原地區多利用冬閑田種植馬鈴薯。“在極端寒冷條件下，馬鈴薯植株水分散失，細胞液滲透壓降低，葉片光合作用減弱，薯塊停止膨大。”省農科院作物研究所副研究員羅文彬說(shuō)，以往，寒潮大多出現在春節前后，此時(shí)正值馬鈴薯封壟期，薯塊尚未完全膨大，一旦遭遇凍害，輕則減產(chǎn)，重則絕收。2016年、2018年春節前后出現的寒潮中，利豐合作社的千畝馬鈴薯便深受其害。
寒潮確實(shí)來(lái)了，比往年來(lái)得更早一些。
2020年12月29日夜里，全省自北向南出現寒潮天氣，各地氣溫斷崖式下降至入冬以來(lái)的最低值。
省農業(yè)農村廳提前發(fā)布農業(yè)寒潮天氣防范指南，并成立4個(gè)專(zhuān)家服務(wù)組赴寧德、三明、龍巖、南平開(kāi)展農業(yè)防災減災技術(shù)指導。同時(shí)，來(lái)自省農科院的農技專(zhuān)家，通過(guò)福建省農村實(shí)用技術(shù)遠程培訓系統、福建省科技特派員云平臺、“惠農信”等科技服務(wù)平臺，線(xiàn)上線(xiàn)下聯(lián)動(dòng)開(kāi)展防寒抗凍技術(shù)指導。
“我們提前啟動(dòng)應急預案，通知各示范縣技術(shù)骨干，要求通知到戶(hù)，提前做好預防霜凍的準備。”羅文彬說(shuō)，他所在的國家馬鈴薯產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系福州綜合試驗站提前介入，指導馬鈴薯種植戶(hù)采取蓋草覆膜、灌半溝水保溫，追施腐熟有機肥、噴施葉面肥等方法，應對寒潮天氣。由于準備充分，這次降溫對馬鈴薯種植戶(hù)影響較小。
但緊隨其后的第二輪寒潮，更加來(lái)勢洶洶。1月8日，全省再次普遍降溫，且持續時(shí)間更長(cháng)。其間，共有47個(gè)縣（市、區）的城區氣溫低于0℃；超過(guò)55個(gè)鄉鎮出現雪或雨夾雪。沿海山區受小氣候影響，馬鈴薯受凍級別達到3級。
利豐合作社的千畝馬鈴薯扛不住了，約80%馬鈴薯絕收，剩余面積也遭遇不同程度減產(chǎn)。
面對災情，羅文彬馬不停蹄地奔赴全省馬鈴薯產(chǎn)區，指導種植戶(hù)開(kāi)展災后自救，及時(shí)止損。
“受凍嚴重的田塊，提早收獲，翻耕改種速生蔬菜等生育期短的其他作物；受凍較輕的，主要采取增施速效有機肥、磷鉀肥等熱性肥等防病害發(fā)生，注意疏通大田溝渠，減少田間積水。”羅文彬說(shuō)。
農業(yè)保險如何有效兜底
1月11日，陳穎家的受災田塊，保險公司工作人員在開(kāi)展災后勘查定損工作。
去年，為防患于未然，陳穎發(fā)動(dòng)當地種植戶(hù)，集體投保馬鈴薯種植保險。“種植規模50畝以上的大戶(hù)即可參保，每畝保費50元，各級財政補貼40元，種植大戶(hù)只需出資10元，每畝最高賠付1000元。”陳穎說(shuō)。福建從2018年開(kāi)始在全省開(kāi)展馬鈴薯種植保險工作，去年，馬鈴薯種植保險在長(cháng)樂(lè )推廣。不出意外，春節前陳穎就能收到理賠款。
2006年我省在全國率先開(kāi)辦農業(yè)保險，啟動(dòng)了農村住房、森林火災、水稻種植、能繁母豬和漁工漁船等政策性農業(yè)保險試點(diǎn)工作。經(jīng)過(guò)10多年發(fā)展，全省農業(yè)保險險種已由最初5個(gè)增加至數十個(gè)，整體保障能力超過(guò)3000億元。其中，針對氣象災害多發(fā)特點(diǎn)，福建在全國率先推出多款氣象指數類(lèi)保險產(chǎn)品。
這幾天，中國人保財險福建省分公司農險部的工作人員，在忙著(zhù)為福清市一都鎮的枇杷果農辦理枇杷氣象指數保險理賠事宜。
一都鎮是福州最大的枇杷產(chǎn)區，種植規模約5萬(wàn)畝，年產(chǎn)量近2萬(wàn)噸。2018年，當地聯(lián)合氣象部門(mén)、中國人保財險福建省分公司推出全省首個(gè)枇杷氣象指數保險。該保險各級財政負擔70%保費，果農繳納30%，折算下來(lái)每棵枇杷保費為1元，每畝最高保額2000元。
按照約定，保險區域氣象觀(guān)測站日最低溫度達到-1℃，即可觸發(fā)理賠。元旦前后發(fā)生的寒潮中，一都枇杷主產(chǎn)區最低氣溫連續三天低于0℃，1月1日善山村最低氣溫僅-3.4℃。中國人保財險福建省分公司農險部的工作人員說(shuō)：“寒潮天氣導致一都枇杷受災，申請理賠的面積有4500多畝，預計賠付金額900多萬(wàn)元。”
農業(yè)保險為福建廣大農戶(hù)分散風(fēng)險、提高兜底保障發(fā)揮顯著(zhù)作用，但依然有待擴面、增品、提標。
以枇杷氣象指數保險為例，其在一都鎮的投保率僅10%左右。其他險種推廣情況，同樣不容樂(lè )觀(guān)。來(lái)自省農業(yè)農村廳的數據顯示，作為福建第三大糧食作物，全省馬鈴薯種植面積近70萬(wàn)畝。馬鈴薯種植保險推廣兩年多來(lái)，累計投保面積占比并不高。
農業(yè)保險推廣不足，一方面源自農戶(hù)風(fēng)險意識不強、僥幸心理作祟，另一方面與目前農業(yè)保險兜底水平較低不無(wú)關(guān)系。
陳穎以馬鈴薯種植保險為例：“每畝賠付上限才1000元，在生產(chǎn)成本高漲的情況下，兜底水平有待提高。”陳穎說(shuō)，隨著(zhù)綠色種植技術(shù)逐步推廣，人工成本水漲船高，長(cháng)樂(lè )的馬鈴薯種植成本已逼近每畝4000元。
提高保額，從保成本到保收入、保價(jià)格，提高農業(yè)保險兜底水平，農戶(hù)呼聲強烈。
對此，我省去年出臺的《關(guān)于加快福建省農業(yè)保險高質(zhì)量發(fā)展的實(shí)施方案》便提出，鼓勵優(yōu)勢特色農產(chǎn)品保險，提高地方特色農業(yè)保險險種的省級財政保費補貼比例，并爭取中央財政“以獎代補”資金支持。據悉，早在2019年，財政部便印發(fā)通知，在10個(gè)省份開(kāi)展試點(diǎn)，對符合條件的地方優(yōu)勢特色農產(chǎn)品保險，按照保費的一定比例給予獎補，但我省暫未被列入試點(diǎn)省份之中。
中國人保財險福建省分公司農險部總經(jīng)理施蓬勃則建議，推廣農業(yè)保險風(fēng)險分散機制，降低保險機構承保風(fēng)險，提高承保積極性。2019年，福州市率先設立農業(yè)保險大災風(fēng)險分散補償基金，用于大災風(fēng)險發(fā)生時(shí)對保險機構的補償。當保險機構年度賠付率超過(guò)150%時(shí)，所產(chǎn)生的保險賠款由保險機構與補償基金按比例分別承擔。
農業(yè)現代化提高抗災底氣
春節將至，蝴蝶蘭、紅掌、杜鵑花、富貴籽等福建特色花卉，正蓄勢待發(fā)進(jìn)入年宵花市場(chǎng)。與馬鈴薯、枇杷等露天作物相比，花卉產(chǎn)業(yè)受霜凍影響較小。
“我們組織專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員深入生產(chǎn)一線(xiàn)，指導花農及時(shí)采取培土、地膜和稻草覆蓋、熏煙、增施熱性肥料、噴施防寒劑、鋪設二道膜等措施，避免花卉受凍，減輕凍害損失。”省林木種苗總站副站長(cháng)陳璋說(shuō)，花卉產(chǎn)業(yè)“抗凍”，不僅得益于防寒措施到位，更應歸功于日益提高的設施化水平。
“以往，花卉生產(chǎn)大多采用簡(jiǎn)易竹棚、木棚等。”陳璋說(shuō)，遇到低溫凍害，花農只能在田頭燒一垛柴，增施熱性肥。一旦遇到極端凍害，減產(chǎn)絕收是家常便飯。1998年的那一場(chǎng)凍害中，全省鮮切花產(chǎn)業(yè)幾乎全軍覆沒(méi)。
為改變這一局面，2009年，福建開(kāi)始實(shí)施省級現代農業(yè)（花卉）生產(chǎn)發(fā)展項目，扶持花卉重點(diǎn)縣新建、改建花卉生產(chǎn)設施，改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，建設設施大棚每畝可享受50%至70%不等的補助。
2020年，福建全省設施花卉種植面積達到18.8萬(wàn)畝，較2012年增幅超過(guò)80%。隨著(zhù)設施化水平不斷提高，福建花卉產(chǎn)業(yè)抗災能力與生產(chǎn)效益不斷實(shí)現突破。去年，全省花卉苗木種植面積142萬(wàn)畝，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破千億元大關(guān)。
農業(yè)現代化進(jìn)程提速，讓農業(yè)生產(chǎn)有了強大的抵御自然災害的底氣。省農科院土壤肥料研究所副研究員林瓊認為，作為現代農業(yè)的重要方向之一，智慧農業(yè)將為低溫凍害下的農業(yè)生產(chǎn)，提供更多解決方案。
2017年以來(lái)，福建圍繞茶葉、果蔬、食用菌和畜禽等特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，累計投入3000多萬(wàn)元，建成39個(gè)省級現代農業(yè)智慧園，以及一批農業(yè)物聯(lián)網(wǎng)應用基地，示范帶動(dòng)全省各新型農業(yè)經(jīng)營(yíng)主體投入1.5億元開(kāi)展農業(yè)信息化改造提升。但在林瓊看來(lái)，當前智慧農業(yè)建設還需要進(jìn)一步挖掘深度。
“目前，智慧農業(yè)應用主要集中在環(huán)境監測等方面，大數據應用程度還不夠。”林瓊舉例說(shuō)，在低溫凍害中，設施大棚中的二氧化碳濃度與棚內氣溫息息相關(guān)。通過(guò)科學(xué)開(kāi)關(guān)窗，可以精準控制棚內溫度，降低作物遭遇凍害概率。但以往，農戶(hù)大多憑經(jīng)驗操作，缺乏科學(xué)依據。最近，林瓊正在長(cháng)樂(lè )試驗基地開(kāi)展相關(guān)試驗與數據積累，最終將形成數學(xué)模型，并研制環(huán)境智能控制系統。
目前，福建正致力于智慧化賦能蔬菜產(chǎn)業(yè)防災減災體系建設。
“依托蔬菜產(chǎn)業(yè)體系設施農業(yè)、蔬菜育種栽培、病蟲(chóng)害防治、農業(yè)氣象等領(lǐng)域專(zhuān)家團隊，開(kāi)展大宗蔬菜主要農業(yè)氣象災害監測預警、農用天氣預報、蔬菜氣候評價(jià)等蔬菜氣象服務(wù)。”福州農業(yè)氣象試驗站的高級工程師蘇榮瑞說(shuō)，過(guò)去的一年，省現代農業(yè)蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系驗證確定了越冬番茄低溫寒凍害等級氣象指標，并開(kāi)展福建省及福州市越冬番茄精細化氣候適宜性區劃。
種業(yè)創(chuàng )新同樣至關(guān)重要。
2004年，羅文彬所在的省農科院科研團隊啟動(dòng)馬鈴薯育種、栽培管理等技術(shù)攻關(guān)。過(guò)去10多年間，農科院自主選育的10多個(gè)馬鈴薯品種通過(guò)審定或登記。但耐寒品種選育上依然未取得突破。當前，團隊正從野外環(huán)境廣泛收集育種材料，計劃通過(guò)雜交育種選育更加耐寒廣適新品種。（來(lái)源：福建日報）
