導報記者實(shí)地探訪(fǎng)了位于同安的廈門(mén)祥易冷凍食品公司。在這里，吳其祥為我們介紹了一系列“正宗臺灣味”的冷凍食品，也向我們講述了他與冷凍食品有關(guān)的“生意經(jīng)”。
沒(méi)有聘用業(yè)務(wù)員 網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)成助力
跟大部分干實(shí)業(yè)的在廈臺商一樣，吳其祥的外表并沒(méi)有什么出眾的地方，但他卻是經(jīng)驗豐富的臺灣企業(yè)家。在大陸開(kāi)放臺胞回鄉探親后，吳其祥就常來(lái)大陸尋覓商機，只是一直未敢出手。直到六年前，才下定決心到廈門(mén)經(jīng)營(yíng)冷凍食品。“民以食為天，這么多陸客都喜歡去臺灣夜市吃小吃，可見(jiàn)臺灣味道是很吸引人的。”完全沒(méi)有做過(guò)食品經(jīng)驗的他，引進(jìn)臺灣的技術(shù)、配方和人才，制作出了我們在臺灣夜市里常見(jiàn)的美味：臺灣香腸、虱目魚(yú)丸、土魠魚(yú)羹……
沒(méi)有一個(gè)業(yè)務(wù)員，也沒(méi)有一個(gè)客戶(hù)，吳其祥從零做起。他沒(méi)有依循傳統的營(yíng)銷(xiāo)方式，而是“精兵簡(jiǎn)政”地創(chuàng )立了一個(gè)網(wǎng)站，用來(lái)展示他們的生產(chǎn)空間、QS證書(shū)以及美食圖片，先寄試吃品給顧客。口耳相傳，竟然就把生意做了起來(lái)。
吳其祥說(shuō)，曾有一對夫妻在淘寶上賣(mài)金門(mén)菜刀，考慮到臺灣香腸生意好，就聯(lián)系他進(jìn)貨。如今，這家網(wǎng)店一個(gè)月就向他們進(jìn)4000斤的香腸，好評率高達99.6%。每次跟太太一起看網(wǎng)友評論，吳其祥都會(huì )覺(jué)得很欣慰。
半小時(shí)能做一桌 夜市美味自己煮
太太易孟美是吳其祥來(lái)大陸后認識的。采訪(fǎng)時(shí)間接近中午，易孟美招呼客人留在工廠(chǎng)用餐，可此時(shí)飯桌空空如也，她要怎么在短時(shí)間內張羅一桌菜？
易孟美走進(jìn)冷凍庫里，拿出香腸、鹵肉、墨魚(yú)丸、特制貢丸等食材。沒(méi)過(guò)一會(huì )兒，香腸被炸得濃香四溢，湯則是在臺灣夜市里才能吃到的丸子魚(yú)羹湯。待米飯熟了，把加熱好的鹵肉湯汁淋上去，就是一碗正宗的臺灣鹵肉飯。速凍的姜母鴨拿出來(lái)，加開(kāi)水煮幾分鐘，也是一道經(jīng)典好菜。當這些菜把桌子擺得滿(mǎn)滿(mǎn)當當后，導報記者看了下時(shí)間，只用了半小時(shí)！易孟美說(shuō)，公司生產(chǎn)的這些食品，即便是不會(huì )做飯的人，按照產(chǎn)品說(shuō)明進(jìn)行，很快就能搞定。
吳其祥說(shuō)，認識太太的時(shí)候，兩人還沒(méi)有辦廠(chǎng)。決定做食品的時(shí)候，太太還猶豫不決，但是幾年下來(lái)，兩個(gè)人相互扶持，總算有了今天的成績(jì)，這跟太太無(wú)私的付出是分不開(kāi)的。這滿(mǎn)滿(mǎn)一桌的美食，雖不華麗，卻令人回味。吳其祥夫妻二人之間的鶼鰈情深，不也是如此嗎？
