胡媽媽查看農作物長(cháng)勢（圖片來(lái)源：四川省臺辦）

臺商胡淑美，來(lái)自臺中，目前在四川崇州的花果山鄉，18年如一日打造了有機生態(tài)的“瘋狂農場(chǎng)”。“18年前我還是個(gè)農業(yè)‘小白’，現在只要到地里走一遭，基本上沒(méi)有問(wèn)題能逃過(guò)我的‘法眼’。”快步走在田坎間，65歲的臺灣人胡淑美照例早起，在農莊內巡視，不時(shí)彎腰拔掉雜草，動(dòng)作麻利的她看起來(lái)絲毫不像一位年過(guò)六旬的老人。

　　被大家親切稱(chēng)為“胡媽”的胡淑美經(jīng)營(yíng)這家鈞喬瘋狂農莊已經(jīng)18年。之所以用“瘋狂”命名，是因為涉足生態(tài)農業(yè)之初，不少親朋好友都想要“勸退”她。“他們說(shuō)‘這一行多苦多累啊，你是不是瘋了’？”胡淑美笑道，“有多愛(ài)就會(huì )有多‘瘋’，這種‘瘋’背后是我永遠不滅的熱情。”

　　雖然在臺灣出生長(cháng)大，但因為父親是湖北武漢人，胡淑美對大陸的感情一直很深厚。1997年，胡淑美辭去穩定工作到大陸經(jīng)商，對四川“一見(jiàn)鐘情”的她在這里一呆就是23年。2002年，做了幾年貿易的胡淑美機緣巧合與農業(yè)結緣，創(chuàng )立了鈞喬瘋狂農莊，也開(kāi)啟了她在生態(tài)農業(yè)領(lǐng)域“摸爬滾打”的18年。

　　彼時(shí)生態(tài)農業(yè)在大陸還算是“新名詞”，雖然胡淑美滿(mǎn)懷熱情，從無(wú)到有的過(guò)程仍十分艱難。“一直到2010年都是種什么虧什么，快把我‘老底’掏空。”因為天天做農活，胡淑美的指關(guān)節常年發(fā)炎，必須貼膏藥止痛。“但堅持做喜歡的事讓人活力無(wú)限。只要干得動(dòng)，哪怕到了90歲、100歲，我都要下地勞動(dòng)。”

　　找專(zhuān)家咨詢(xún)、學(xué)習農業(yè)技術(shù)……在胡淑美的努力下，鈞喬瘋狂農莊的生態(tài)循環(huán)系統逐步完善。經(jīng)微生物技術(shù)“加持”，400余畝從來(lái)不用除草劑、農藥的土地里，80余種瓜果蔬菜茁壯生長(cháng)。家禽、牲畜的糞便通過(guò)農莊中的小型生態(tài)濕地進(jìn)行初級凈化，糞水變成天然有機肥料。18年來(lái)，她堅持有機環(huán)保的理念，生產(chǎn)出的牛奶、水果、蔬菜，主打絕對的生態(tài)無(wú)污染，新鮮采摘的農作物當日便可配送至客戶(hù)家中。

　　“瘋狂”的不僅是對18年無(wú)污染概念的堅持，胡淑美甚至還在農莊里建立了生態(tài)濕地。從2006年開(kāi)始，十幾年的培育，胡淑美說(shuō)有舍才有得。“打造濕地投入了不少錢(qián)，表面上看沒(méi)有收益，實(shí)際上實(shí)現了種養循環(huán)和生物多樣性的平衡，這就是做有機農業(yè)的魅力”。

　　為了做真正的有機農業(yè)和保護生態(tài)環(huán)境，胡淑美堅持了18年，先后投入了3000多萬(wàn)元人民幣，她笑稱(chēng)“成事者不瘋不成事，還是得有一些瘋狂勁，然后才能把事情往下走。”

　　當然，農莊經(jīng)營(yíng)能步入正軌，除了胡淑美的“瘋勁兒”，還離不開(kāi)政府的貼心幫忙。如為徹底解決農場(chǎng)發(fā)生區域性淹水的問(wèn)題，2013年在成都市委關(guān)心支持和省、市臺辦積極協(xié)調下，當地政府投入80萬(wàn)經(jīng)費，重建了水利灌溉系統。今年新冠肺炎疫情發(fā)生后，當地黨委政府十分關(guān)心農莊發(fā)展，在貨款回收、發(fā)展資金短缺等方面積極給予農莊關(guān)心幫助，讓農莊挺過(guò)了疫情危機，而且還主動(dòng)奔波為農莊爭取很多東西，“這個(gè)心才是我們未來(lái)的希望”。

　　談及未來(lái)發(fā)展，胡淑美說(shuō)，自己還會(huì )繼續瘋狂下去，“這個(gè)地方我已經(jīng)相處了17年，它跟臺灣對我來(lái)講，都是不可磨滅的兩個(gè)地方，但是更多時(shí)間里，我會(huì )愿意跟我的這片小樹(shù)林一起在這里生活。”