張偉良和李馳開(kāi)發(fā)的金門(mén)高粱酒冰激凌已經(jīng)成了臺青夜市上的“網(wǎng)紅”產(chǎn)品。　鐘升　攝

　　傍晚，剛剛吃完晚飯的蘇州市民們開(kāi)始外出散步、乘涼。在一處夜市里，一群年輕人正操著(zhù)臺灣腔打理各自的攤位，蚵仔煎、肉腸的香氣一時(shí)彌漫四周，引來(lái)不少市民嘗鮮。他們都是乘著(zhù)夜經(jīng)濟的浪頭前來(lái)出攤的臺灣青年。

　　來(lái)自臺中的張偉良是臺青夜市中的銷(xiāo)量冠軍。2014年，張偉良來(lái)到蘇州闖蕩，成為了金門(mén)高粱酒的代理商。然而，原本是銷(xiāo)售旺季的今年春節期間，新冠肺炎疫情突然暴發(fā)，受此影響，金門(mén)高粱酒的銷(xiāo)量遭遇大滑坡。

“白領(lǐng)”熊新傳當起攤主已是有模有樣。　鐘升 攝

　　閑下來(lái)的張偉良得知蘇州臺灣同胞投資企業(yè)協(xié)會(huì )正在組織臺青夜市后，拉上自己的大陸好友李馳一起來(lái)賣(mài)臺灣小吃，順帶發(fā)些金門(mén)高粱酒的銷(xiāo)售傳單。一天，李馳看到一則茅臺酒冰激凌的新聞。他靈機一動(dòng)，與張偉良商量推出一款金門(mén)高粱酒冰激凌。

　　兩人馬上找來(lái)各種金門(mén)高粱酒，尋找適合做成冰激凌的種類(lèi)。因為酒精在低溫下難以凝固，為了做成冰激凌，兩人反復進(jìn)行“技術(shù)攻關(guān)”。經(jīng)過(guò)一周的努力，金門(mén)高粱酒冰激凌正式上市，并一炮而紅。張偉良的冰激凌鋪在一些社交平臺上甚至成了網(wǎng)紅店，有人專(zhuān)程趕來(lái)打卡，“周?chē)木用褚灿腥颂焯靵?lái)買(mǎi)，大家反饋味道不錯，而且吃完后睡眠質(zhì)量特別好”。生意好的時(shí)候，兩人一晚上能賣(mài)出兩三百個(gè)冰激凌，收入一千多元人民幣。

　　新北青年熊新傳來(lái)蘇州6年了。白天他是西裝革履的白領(lǐng)，晚上則搖身一變成為了套圈圈攤的攤主。一開(kāi)始，熊新傳抱著(zhù)體驗生活的想法前來(lái)擺攤，如今卻成了所有攤位中的人氣王，并發(fā)展出自己的一套“大陸夜市經(jīng)濟學(xué)理論”。

　　熊新傳介紹：“臺青做生意，往往是我的專(zhuān)長(cháng)是什么，我就賣(mài)什么。所以開(kāi)始時(shí)大家都是賣(mài)些臺灣的小吃、特產(chǎn)，自己覺(jué)得商品很好很棒，但顧客卻是無(wú)感的。而且和臺灣人喜歡在夜市上吃晚飯不同，大陸人都是吃過(guò)飯來(lái)逛夜市，所以吃的也很難賣(mài)出去。我們不能把臺灣夜市的那套經(jīng)驗籠統地套用在大陸，要了解大陸顧客需要什么、消費習慣如何。”

　　每天收攤后，臺青們都會(huì )在微信群里探討一天的經(jīng)驗與不足，并對攤位進(jìn)行調整。原本攤位沒(méi)生意的情況慢慢開(kāi)始好轉了。熊新傳也把攤位改成了套圈圈攤，以低價(jià)格主打親子互動(dòng)項目。轉型的效果立竿見(jiàn)影，原本每晚一兩百元的利潤升到了四五百元左右，翻了兩倍以上。

臺青夜市吸引了不少市民駐足。　鐘升 攝

　　你布置攤位時(shí)我幫把手；夜深了則有小吃攤主挨個(gè)攤位送“補給”……對于在外打拼、白天忙于各自工作的臺青們，夜市把平時(shí)難以相聚的大家集中在一起，攜手努力。

　　更重要的是，臺青們通過(guò)擺攤加深了對大陸消費習慣的了解，增加了與大陸同胞的互動(dòng)。熊新傳的攤位上，常常會(huì )有幾個(gè)父母在周?chē)ぷ鞯暮⒆愚D悠。熊新傳會(huì )免費拿幾個(gè)圈給孩子們，套中的獎品也送給他們。熟稔后，孩子們開(kāi)始主動(dòng)幫助熊新傳維持攤位秩序。臺青攤主與他的大陸小幫手一道，為夜市增添了許多歡聲笑語(yǔ)。(中國新聞網(wǎng))