中新社西安1月16日電 題：臺胞巫春燁的“文創(chuàng )”經(jīng)：“老陜”味道里的臺灣“新意”

　　青龍瓦片薄脆、虎符餅干、油潑辣子冰酪……在臺胞巫春燁心中，他希望這些融合陜西歷史文化與臺灣文創(chuàng )設計的食品，帶給人們的不僅是味蕾的享受。

　　“陜拾叁”在西安年輕人中知名度頗高，其主營(yíng)的冰酪和糕點(diǎn)等用臺灣創(chuàng )意“混搭”陜西特色文化，經(jīng)網(wǎng)絡(luò )傳播而人氣“爆棚”，吸引各地游客前來(lái)“打卡”。作為該品牌創(chuàng )始人之一的巫春燁，不斷將自己對于中華文化的感悟用于實(shí)踐之中。

　　臺灣的文化創(chuàng )意產(chǎn)業(yè)發(fā)展較早，涵蓋了跨界美食、藝術(shù)表演、動(dòng)漫創(chuàng )意、文化休閑旅游等多種品類(lèi)，從“琉璃工房”到“誠品書(shū)店”，從“日星鑄字行”到“云門(mén)舞集”，臺灣文創(chuàng )品牌與項目的影響力持續提升。

　　“以前，我的臺灣朋友來(lái)西安旅游，我很糾結該送他們什么禮物。傳統手工藝品不便于旅途攜帶，而核桃、紅棗和柿餅等陜西特色農產(chǎn)品在包裝上又顯得過(guò)于簡(jiǎn)單。”巫春燁坦言，從那時(shí)起，如何將陜西悠久歷史文化與臺灣文創(chuàng )相融合的思考已經(jīng)開(kāi)始。

　　陜西是中華文明的重要發(fā)祥地，無(wú)論是大雁塔、秦始皇兵馬俑還是壺口瀑布、“西岳”華山，豐富的自然景觀(guān)與人文資源，既是陜西旅游的“名片”，也是中華民族悠久文明的見(jiàn)證和民族精神的象征。

　　“之所以一開(kāi)始選擇做糕點(diǎn)，是因為能夠將陜西特色農產(chǎn)品的優(yōu)勢發(fā)揮出來(lái)。”對于食材的選擇，巫春燁和朋友花費一年多時(shí)間數次前往農產(chǎn)品種植區進(jìn)行調研考察。“陜南的核桃、陜北的大棗就是制作秦酥餡料主要原料。希望秦酥能夠像臺灣鳳梨酥一樣成為當地的一個(gè)標簽。”

　　位于西安鐘鼓樓旁的北院門(mén)歷史文化街，除了羊肉泡饃、灌湯蒸餃、涼皮等小吃之外，“陜拾叁”亦成為眾多年輕人旅游攻略中的常備選項。“食品只是載體，我更希望讓年輕人通過(guò)我們的產(chǎn)品對中華文化、陜西文化有更多了解。”巫春燁向中新社記者表示。

　　“當地人常吃，外地人必買(mǎi)，是我對產(chǎn)品未來(lái)發(fā)展的期許，融通古今的設計理念也讓我們的糕點(diǎn)越來(lái)越好玩。”巫春燁笑言。（記者 張一辰）

（來(lái)源：中新網(wǎng)）