中國臺灣網(wǎng)2月7日訊 春節將至,今年的年夜飯要上些什么菜呢?近日,寧波北侖兩岸家庭驛站先擺起了一桌特殊的“年夜飯”,有過(guò)年必不可少的餃子、湯圓,有寧波人喜愛(ài)的特色菜肴烤菜年糕,還有來(lái)自寶島臺灣的沙茶牛肉、花瓜雞、鳳梨酥等特色美食。留侖過(guò)年的兩岸民眾圍著(zhù)長(cháng)桌,分享烹飪心得和過(guò)年故事,品味道道年“味”。
“首先我們要做餡兒,把鳳梨切片,打成泥,擠出汁水……”兩岸婚姻家庭成員董女士帶來(lái)了臺灣特產(chǎn)鳳梨酥,由于部分美食制作起來(lái)較為復雜,她就將制作過(guò)程拍攝制作成美食小視頻分享給大家。跟著(zhù)視頻清晰展示的每一個(gè)制作步驟,臺下觀(guān)看的居民連連感嘆:“原來(lái)是這么做的,好像也不難,回家去試試。”
“鳳梨在閩南話(huà)中發(fā)音像‘旺來(lái)’,寓意好,所以非常受歡迎。鳳梨酥也是臺灣最有名的伴手禮,這次做了的手工鳳梨酥餡兒都是結結實(shí)實(shí)的鳳梨。”董女士說(shuō)。