【解說(shuō)】8年前，剛成為“武漢女婿”的臺胞陳鈺澍來(lái)漢創(chuàng )業(yè)，創(chuàng )立了“小茶原”新式茶館品牌。因受父母影響，自幼喜愛(ài)飲茶，也懂茶的陳鈺澍一直堅守的夢(mèng)想就是，將茶文化推廣給更多年輕人，讓他們感受到喝一杯好茶如同喝咖啡一樣簡(jiǎn)單。
【解說(shuō)】然而，新式茶館是新生事物，消費習慣需要培養，投資見(jiàn)效慢，這幾年，陳鈺澍一直在堅守。
【同期】臺胞 陳鈺澍
我一直有信心做這個(gè)事情，所以這個(gè)店也開(kāi)了4年多，茶這個(gè)東西本來(lái)就是文化很重要的一部分，那為什么沒(méi)有年輕人，想著(zhù)我們去茶館悠閑地坐一下，慵懶地坐一下呢。
【解說(shuō)】記者7月13日，在陳鈺澍的店里看到，忙著(zhù)沖茶的陳鈺澍，面前放著(zhù)一只計時(shí)器，嚴控時(shí)間完成三次沖泡，再將“三泡”茶湯混合，倒入飲料杯，然后再遞給客人。與一般茶社不同的是，店里用來(lái)承裝茶湯的并不都是傳統陶瓷質(zhì)地的茶壺和茶杯。而是有許多玻璃質(zhì)地的小茶盞，更為獨特的是香檳杯、啤酒杯也出現在了陳鈺澍的茶館里。
【同期】臺胞 陳鈺澍
這個(gè)是我們主要喝冷泡茶，然后基本上因為它是比較收口的香檳杯，所以我們會(huì )讓它的香氣更好地聚集在里面。然后這個(gè)杯子主要是喝氣泡茶，它像精釀啤酒那樣子，它會(huì )有很多泡泡在上面，(杯壁)比較厚，所以我們用這個(gè)，就是更像喝啤酒的一個(gè)形式，來(lái)喝茶。它會(huì )有一個(gè)不一樣的體驗。就我覺(jué)得我們的器皿就會(huì )讓它盡量多元化一點(diǎn)。
【解說(shuō)】在陳鈺澍的設想中“新式茶館”目標顧客群為中青年人，與傳統茶館相比，環(huán)境更現代時(shí)尚，茶飲明碼標價(jià)，不含各類(lèi)服務(wù)費，茶飲附茶葉說(shuō)明，既可隨飲隨走，又能靜心品茗。正如“小茶原”的寓意，飲茶應該是一件簡(jiǎn)單輕松的事，回歸事物原點(diǎn)。
【同期】臺胞 陳鈺澍
我們平均落在像咖啡一樣的單價(jià)，再我們設計的方式也是我們泡好，給客人直接喝，你不用泡，然后所以我們桌子的格局會(huì )是更像咖啡館一點(diǎn)，跟傳統的茶樓是不太一樣的。(所以)我還是希望茶這個(gè)東西能夠更普及到年輕人，我們(年輕人)可能想要一點(diǎn)氛圍，想要一個(gè)舒服的空間，去喝一泡相對比較好的茶，所以我們就想創(chuàng )造一個(gè)這樣的場(chǎng)景出來(lái)。降低他(們)喝好茶的門(mén)檻。
【解說(shuō)】近幾年，陳鈺澍信心越來(lái)越足。隨著(zhù)武漢推進(jìn)歷史文化風(fēng)貌街區保護和建設，珞珈山街周邊變得更加精致、更有底蘊，“小茶原”的回頭客越來(lái)越多，不少中青年顧客接受了這種新茶館理念。
【同期】臺胞 陳鈺澍
我希望把臺灣茶給帶過(guò)來(lái)，尤其是年輕的一個(gè)喝茶的氛圍。然后創(chuàng )造一個(gè)比較符合年輕人的一個(gè)場(chǎng)景，做茶一直是我就是心里最初的想法，所以這個(gè)東西是不太會(huì )改變的，這個(gè)是一個(gè)相對理想的狀態(tài)，我希望讓它保持下去。（來(lái)源：中新網(wǎng) 記者 鄭子顏 湖北武漢報道）
