臺灣青年楊棋崴（左）與父親楊榮輝在查看青梅質(zhì)量。 受訪(fǎng)者供圖
中新網(wǎng)泉州9月8日電 在正于福建泉州舉辦的第十五屆海峽兩岸(泉州)農產(chǎn)品采購訂貨會(huì )(簡(jiǎn)稱(chēng)“農訂會(huì )”)上，“登陸”10年的“臺商二代”楊棋崴忙著(zhù)推銷(xiāo)梅餅、梅片、話(huà)梅等傳統梅制品，也推出了像“爆漿葡萄梅”這樣的特色爆款青梅休閑食品。
楊棋崴已連續多年參加“農訂會(huì )”，他接受中新社記者采訪(fǎng)時(shí)表示，參加展會(huì )最重要的就是與消費者面對面接觸，以便企業(yè)可以更精準地把握市場(chǎng)需求，及時(shí)調整生產(chǎn)。
榮祺食品在大陸已有數十條流水線(xiàn)生產(chǎn)設備。 受訪(fǎng)者供圖
出生于1987年的楊棋崴是臺灣嘉義人，曾赴日本、美國留學(xué)。2012年，學(xué)有所成的他面臨著(zhù)就業(yè)的重要抉擇，基于對大陸市場(chǎng)的了解和發(fā)展前景的預判，加上父親的鼓勵，他最終選擇“登陸”發(fā)展，追隨父親深耕“梅”好事業(yè)。
在楊棋崴出生后不久，他的父親楊榮輝就從臺灣到福建，創(chuàng )辦泉州榮祺食品有限公司(簡(jiǎn)稱(chēng)“榮祺食品”)，生產(chǎn)蜜餞、果干、梅餅等休閑食品，產(chǎn)品遠銷(xiāo)日本、韓國和美國。經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展，“榮祺食品”在大陸已有8家公司、數十條流水生產(chǎn)線(xiàn)，成為福建省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。
楊棋崴希望聚焦青梅全品類(lèi)領(lǐng)域，開(kāi)發(fā)更多青梅制品。 受訪(fǎng)者供圖
在楊棋崴眼中，多年的經(jīng)驗積累與技術(shù)支持讓“榮祺食品”的產(chǎn)品均在同行業(yè)標準之上。于是，他發(fā)揮企業(yè)的研發(fā)優(yōu)勢，聚焦青梅全品類(lèi)領(lǐng)域，走出差異化、品質(zhì)化的新路子。
休閑食品內銷(xiāo)市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)，是楊棋崴為企業(yè)帶來(lái)的最大轉變。“近十年來(lái)，大陸休閑食品市場(chǎng)成長(cháng)迅速，年輕一代消費生力軍逐漸引領(lǐng)消費潮流，市場(chǎng)十分廣闊。”“榮祺食品”打造的“梅百華”品牌，已經(jīng)一步步在大陸市場(chǎng)打響名號。
從曬梅小工到車(chē)間主任的一路“輪崗”，再到一手創(chuàng )辦“梅百華”，楊棋崴感慨良多。“父親的支持與鼓勵，大陸惠臺政策的扶持，一步步推動(dòng)著(zhù)我前行。”
位于福建永泰縣的梅百華永泰青梅文化館。 受訪(fǎng)者供圖
“在產(chǎn)品研發(fā)的過(guò)程中，我時(shí)常會(huì )請教父親，他偶爾會(huì )故意激我，讓我向果農、職工請教，去親身體驗。”漸漸地，楊棋崴不恥下問(wèn)、專(zhuān)心實(shí)踐的態(tài)度得到了新老員工的尊重，也得到了他父親的認可。
2021年底，楊棋崴與父親在福建省福州市永泰縣打造的梅百華永泰青梅文化館開(kāi)門(mén)迎客。這里不僅有現代智能的觀(guān)光工廠(chǎng)、琳瑯滿(mǎn)目的青梅制品，還展示了內容豐富的青梅文化，儼然就是一個(gè)小型青梅博物館。
楊棋崴深知，中華青梅文化歷史悠久，自古以來(lái)人們用青梅做菜、釀酒、制湯、入藥……從“青梅雨中熟”到“青梅煮酒斗時(shí)新”，文人墨客對青梅不吝贊賞之情，一顆小小的果子傳遞著(zhù)中華傳統文化之美。
“每一顆青梅都是農戶(hù)辛勤汗水的結晶，將青梅做出價(jià)值是企業(yè)的使命和責任。”楊棋崴表示，希望將青梅文化館打造成當地的一個(gè)工業(yè)旅游品牌，并建立青梅基地，促進(jìn)當地農戶(hù)增加收入，助力鄉村振興。“這也是我們作為臺企的一片心意。”
如今，楊棋崴時(shí)常驅車(chē)往返泉州洛江與福州永泰兩地間，沿著(zhù)高速公路行駛，單程僅需一個(gè)多小時(shí)。而他父親初到大陸創(chuàng )業(yè)時(shí)，同樣的路程要花6個(gè)多小時(shí)。
“十年來(lái)，我親眼見(jiàn)證大陸‘加速度’向前奔跑。”楊棋崴說(shuō)，立足這樣的創(chuàng )業(yè)環(huán)境和廣闊市場(chǎng)，利用多年來(lái)積累的全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，堅持一步一個(gè)腳印拓展品牌，相信青梅這顆小果子很快就能成為“致富果”“幸福果”。
“不趁青梅嘗煮酒，要看細雨熟黃梅”，楊棋崴目標明確，就是要等到梅子“瓜熟蒂落”的那一天。(來(lái)源：中新網(wǎng) 吳冠標 程小嬌)
