視頻：臺商企業(yè)產(chǎn)品斬獲“全球食品界奧斯卡獎” ：“Made in China也有好東西”來(lái)源：中國新聞網(wǎng)
國際風(fēng)味評鑒所日前公布了2024年度“全球食品界的奧斯卡獎”世界頂級美味大獎評選結果。上海一家企業(yè)生產(chǎn)的“海鹽太妃糖”在全球100多個(gè)國家數千種參選產(chǎn)品中突圍，榮獲該項大獎的最高星級獎?wù)?mdash;—Superior Taste Award國際美味獎三星獎?wù)隆?/p>
近日，中新網(wǎng)記者實(shí)地探訪(fǎng)了這家企業(yè)。負責人王一平出生于1954年，來(lái)自臺灣臺北，早在1996年他就來(lái)到大陸經(jīng)商，2004年起扎根上海。采訪(fǎng)中，王一平告訴記者，當年剛開(kāi)始做牛軋糖生意時(shí)，訂單量之大讓他深感震撼。
從那以后，王一平一心撲在牛軋糖生產(chǎn)上，從剛開(kāi)始的純手工生產(chǎn)到后來(lái)的半機械半手工，憑借對品質(zhì)的精益求精，元祖食品、來(lái)伊份、盒馬、良品鋪子、皮爺咖啡等多家行業(yè)頭部企業(yè)紛紛與其建立了良好的合作關(guān)系。
談及今年獲得國際美味獎三星獎?wù)拢跻黄郊?dòng)地告訴記者，這是國際食品界的最高榮譽(yù)。“比利時(shí)國際食品獎一年只舉辦一次，他們有99個(gè)米其林的師傅眼睛蒙起來(lái)盲測，嘗所有新的產(chǎn)品，最基本的就是沒(méi)有香精、香料。那盲測下來(lái)，我們竟然得了平均在91分以上的最高的三顆星，進(jìn)入到國際的市場(chǎng)，也會(huì )讓人家認同，Made in China并不差，Made in China也有好東西”。
王一平說(shuō)，能將中國產(chǎn)的食品貼上國際認可的三星獎?wù)铝钏苡谐删透校a(chǎn)品獲獎后感覺(jué)責任也更大了，下一步公司將擴大生產(chǎn)規模，帶領(lǐng)員工走向更高峰。此外，他表示自己雖已年逾七旬但干勁十足，呼吁更多人“活到老干到老”。(來(lái)源：中國新聞網(wǎng) 張踐)
