中新社沈陽(yáng)8月8日電 題:當臺灣人遇上東北早市:“好賀兒”、人間味與鄉愁
東北早市的熱鬧頂峰在晨光熹微時(shí)。來(lái)自臺中的尹芷妍沒(méi)想到,剛過(guò)六點(diǎn),位于遼寧丹東的偉豪早市已人潮涌動(dòng),各色攤位前滿(mǎn)滿(mǎn)登登,問(wèn)價(jià)聲、叫賣(mài)聲此起彼伏。
“嘎嘎香”“滋滋甜”“老脆了”......東北味十足的標語(yǔ),讓尹芷妍忍不住讀出來(lái)。作為臺灣少數民族文化交流參訪(fǎng)團成員,尹芷妍等二十余位臺胞2日至8日在遼寧沈陽(yáng)、丹東等地參訪(fǎng),頗具特色的東北早市令他們印象深刻。
瓜果蔬菜、鮮肉活蝦、籠子里擠擠挨挨的家禽......第一次到東北的尹芷妍對早市的一切感到好奇。“東北的市場(chǎng)有豪放的性格,東西不止按斤賣(mài),甚至論一堆、一捆。”她說(shuō),早市或許是最接近本地人生活的地方,在這里,可以感受到撲面而來(lái)的人間煙火氣。
8月5日,沈陽(yáng)小河沿早市人頭攢動(dòng),不少附近居民在此購買(mǎi)早點(diǎn)、蔬果。張楊彬 攝
左側是金黃的鍋貼餅子,右側是熱騰騰的堿面饅頭,前面還有剛出爐的肉蛋堡,東北早市毫無(wú)疑問(wèn)是“碳水天堂”。與尹芷妍同行的黃曉芳已經(jīng)在一堆堆“好賀兒”里“左右逢源”,眨眼間已“收獲滿(mǎn)滿(mǎn)”;捧著(zhù)4元(人民幣,下同)一個(gè)的牛肉餡餅,再配上一碗碴子粥,不多時(shí)就吃出一頭薄汗,暖意彌漫全身。
美食是早市一角。若是對網(wǎng)購“不感冒”,那必要來(lái)早市淘一淘物美價(jià)廉的襪子鞋墊、秋衣棉褲,甚至還有修表補鞋、剃頭點(diǎn)痣的攤位。黃曉芳不時(shí)用手機拍照記錄,“東北早市接地氣,又干凈整潔,看到趕早者滿(mǎn)載而歸,讓人不由心生溫暖。”
早市是鮮艷明亮的暖色調。每捆蔬菜、每張大餅、每個(gè)行人身上,都鍍著(zhù)一層朝陽(yáng)的金色。“你們是從臺灣來(lái)的嗎?”到遼寧,黃曉芳已經(jīng)記不清第幾次被路人這樣問(wèn)。得到肯定的回答后,東北大哥熱情推薦:“你們可得嘗嘗斜對面兒那家炒叉子,老好吃了。”
如果說(shuō)黃曉芳是早市新手,馬豐生稱(chēng)得上“老玩家”。從20世紀90年代初開(kāi)始,每次到大陸不同城市,早市是他必定要去的地方。
8月5日,臺胞馬豐生來(lái)到沈陽(yáng)小河沿早市,感受地道的東北味。張楊彬 攝
“我記得當年父親第一次帶我回故鄉,遇到挑著(zhù)扁擔趕集的鄉親,熟悉的鄉音環(huán)繞四周,那種情景,至今回憶起來(lái)都要落淚。”祖籍山東的馬豐生是地道的眷村子弟,母親是臺灣少數民族同胞。小時(shí)候,眷村里的山東伯伯賣(mài)山東饅頭,四川伯伯賣(mài)四川涼面,他的童年被大陸各地美食包圍。
行至中年,馬豐生有了更多閑暇,每年幾乎三分之一的時(shí)間在山東度過(guò),這也讓他深諳北方早市的“游戲規則”。比如,“在北方,如果什么東西是3塊錢(qián)一個(gè),幾乎一定意味著(zhù)5塊錢(qián)兩個(gè)。”
來(lái)到沈陽(yáng)小河沿早市,除了買(mǎi)些東北特色水果,馬豐生沒(méi)忘記他的早餐三大件:饅頭、油條、豆腐腦。從攤主手里接過(guò)還冒著(zhù)熱氣的饅頭,他笑道:“我還是北方的胃。”對他而言,北方的早市總帶著(zhù)一些鄉愁。在熙攘的人群、熟悉的味道中,他總能回到少年時(shí)生活的眷村,和彼時(shí)想象中的故鄉。(來(lái)源:中新網(wǎng) 作者 張楊彬)