抽煙有害健康,不過(guò)根據“民眾健康署”與臺大公衛學(xué)院合作的一項研究發(fā)現,高血糖是臺灣民眾死亡的危險因子第一名,第二名才是吸煙,過(guò)量吃糖竟是健康的隱形殺手,可能造成的危害可能比吸煙更恐怖。
據報道,臺大食品科技研究所教授孫璐西表示,為了降低熱量,許多食品、飲料會(huì )以代糖(阿斯巴甜)代替蔗糖,因為化學(xué)結構不同,代糖不會(huì )被轉化成熱量。
不過(guò)孫璐西指出,市售500cc喝起來(lái)有甜味的罐裝或手搖飲,至少含有50公克以上的糖分。依照標準,每人每日的糖建議攝取上限,不宜超過(guò)總熱量的10%,以體重60公斤、每日所需熱量約1800大卡的成人為例,只要喝一杯甜飲,糖分就超標了。
由于糖會(huì )增加發(fā)炎反應,具有促發(fā)或惡化癌癥的潛在風(fēng)險,研究指出,每天喝一罐約336克的可樂(lè ),會(huì )增加約兩成得糖尿病的風(fēng)險。而且所謂的糖,并不單指糖果或甜飲,舉凡糕點(diǎn)、面包、白面粉所制成的食品等碳水化合物,過(guò)量攝取都有可能對健康造成危害,包括肥胖、代謝癥候群、糖尿病等等。