據臺灣《中國時(shí)報》報道，臺南大學(xué)附屬高級中學(xué)近日傳出學(xué)生疑似集體食物中毒事件，校方指出，10日全校315人食用團膳供貨商的桶餐后，當晚8時(shí)起陸續有學(xué)生出現腹痛、腹瀉等癥狀，截至11日中午共有121名學(xué)生出現不適，多數學(xué)生癥狀已緩解，無(wú)人住院。
臺南市衛生局指出，10日接獲南大附中通報，指陸續有學(xué)生出現腹痛、腹瀉等疑似食物中毒情形，衛生局立刻派員稽查團膳供貨商，但作業(yè)場(chǎng)所及環(huán)境衛生并未發(fā)現異常，因沒(méi)有直接證據證明疑似集體食物中毒和桶餐有關(guān)，目前暫不開(kāi)罰。
衛生局也已分別就南大附中及團膳供貨商留樣的10日午餐及相關(guān)學(xué)生、廚工人體等檢體進(jìn)行采檢，并送衛生局檢驗中心檢驗，厘清食物中毒的原因。
衛生局指出，若檢驗調查結果是病原性微生物所引起，衛生局將依違反“食品安全衛生管理法”第15條規定，依同法第44條規定處新臺幣6萬(wàn)元以上2億元以下罰鍰，并得命其歇業(yè)、停業(yè)一定期間、廢止其公司、商業(yè)、工廠(chǎng)之全部或部分登記事項，或食品業(yè)者登錄。
衛生局強調，雖季節已入秋，但白天氣溫相當炎熱，供應學(xué)校團膳業(yè)者應注意供應餐食保存及運送時(shí)的溫度及時(shí)間，也應特別加強廚房工作人員個(gè)人衛生及食品保存管理，確保飲食安全。
