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臺灣年貨大街里的“味”與“愁”

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春節是中華民族的傳統節日,也是海峽兩岸同胞與家人團圓歡聚的日子。與大陸過(guò)年氛圍相似,臨近春節,臺灣各地傳統市場(chǎng)也迎來(lái)采購年貨的人潮。

15日,臺北迪化街年貨大街正式開(kāi)街。迪化街是臺北古老的商品集散中心,從上世紀90年代中期開(kāi)始,每年春節前夕都會(huì )“變身”為規模盛大的年貨大街。水產(chǎn)海貨、臘肉香腸、干果炒貨,各式吃食琳瑯滿(mǎn)目,包裝精美地擺放在店鋪貨架上,喜氣洋洋的紅燈籠掛滿(mǎn)街道。

“春節關(guān)乎味覺(jué),最醇厚的是傳統家鄉味。”祖籍福建的劉小姐告訴記者,佛跳墻是家人過(guò)節必不可缺的美食。“放上海參、鮑魚(yú)、干貝,家傳秘方煲出來(lái)的佛跳墻,讓家人在春節吃得心滿(mǎn)意足。”

臺南眷村年貨大街13日就正式開(kāi)賣(mài)。從湖南臘肉、四川香腸、金華火腿、山東大餅、港式臘味,到泡菜、酸白菜、糖果餅干,應有皆有,讓人眼花繚亂。開(kāi)賣(mài)第一天就涌現人潮,顧客大包小包購買(mǎi),解饞之余,也解鄉愁。

60年歷史、祖傳三代的“劉家臘肉”幾乎每年都在眷村年貨大街擺攤售賣(mài)湖南臘肉,前來(lái)光顧的大都是奔著(zhù)“家鄉味”來(lái)的顧客。老板劉冠毅說(shuō):“年貨賣(mài)的是口味,珍藏在心中的則是實(shí)實(shí)在在的年味。”

在濃濃的年節氛圍里,上漲的物價(jià)和升溫的疫情,卻讓?shí)u內民眾感嘆“年關(guān)難過(guò)”,過(guò)年滋味“五味雜陳”。

臺當局統計數據顯示,臺灣去年全年消費者物價(jià)指數(CPI)平均上漲1.96%,創(chuàng )下2009年以來(lái)最大漲幅,年貨街上常能聽(tīng)到民眾抱怨生活成本越來(lái)越高了。

“物價(jià)去年確實(shí)漲得蠻厲害,蔬菜水果尤其明顯。采買(mǎi)的年貨里,海鮮干貨類(lèi)感覺(jué)漲了一兩成。”逛迪化年貨街的施姓顧客對記者說(shuō)。

與此同時(shí),隨著(zhù)春節返臺人潮涌入,臺灣境外移入新冠肺炎確診病例明顯增多,本土病例自桃園機場(chǎng)發(fā)生群聚感染以來(lái)持續擴大,疫情再度升溫。

因應疫情,島內各地年貨街升級防疫措施。臺北迪化街不搭棚架,騎樓街道不開(kāi)放設攤;臺中天津商圈、一中商圈、逢甲商圈年貨街規定,民眾全程佩戴口罩、禁止飲食、不開(kāi)放試吃;臺南年貨街現場(chǎng)則使用隔板設置試吃專(zhuān)區。

迪化街元信參藥行黃姓店員告訴記者:“往年,年貨大街商家把攤位都擺到路上,人擠人,根本走不動(dòng)。去年由于疫情,年貨街活動(dòng)取消了,加上沒(méi)有大陸游客,我們店家虧很大。現在疫情又升溫,很擔心今年生意。”

再愁也得過(guò)年。“普通民眾都是能吃苦耐勞的,好好干,就是希望日子過(guò)得更好、更有滋有味。”迪化街慈元行老板劉一榮說(shuō),“一家人一年忙到頭,春節一定要好好吃頓年夜飯慶團圓。”

因為疫情,劉冠毅在江蘇蘇州工作的兒子今年計劃留在大陸過(guò)年。“兩岸民眾過(guò)的是同一個(gè)春節,雖然有些習俗不同,但都是對中華傳統文化的傳承。”劉冠毅說(shuō),“在哪過(guò)年都是年,身體健康最重要。希望疫情早日結束,兒子明年能回鄉過(guò)年,一家人再好好吃頓團圓飯。”

食俗成人,食物背后寄托的綿綿思念最是打動(dòng)人心。春節是中華文化的一個(gè)標志性符號,除夕圍爐那一席關(guān)于親情、鄉情的盛宴,承載著(zhù)海峽兩岸亙古不變的文化與情感聯(lián)結。

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