華夏經(jīng)緯網(wǎng)2月4日訊：據臺灣“中時(shí)新聞網(wǎng)”報道，臺灣地區領(lǐng)導人蔡英文上任將“食安五環(huán)”列為重要政見(jiàn)，但近年從萊豬問(wèn)題、巴西進(jìn)口蛋爭議，到這次爆發(fā)的臺糖豬肉驗出瘦肉精，都讓?shí)u內社會(huì )對臺當局的食安把關(guān)打上大問(wèn)號。年關(guān)將近肉品需求增，標榜層層嚴格檢驗的公營(yíng)事業(yè)單位的豬肉產(chǎn)品都出問(wèn)題，蔡當局公信力大崩盤(pán)，大家不禁要質(zhì)疑究竟有什么標章能信得過(guò)!

蔡英文提出“食安五環(huán)”包括源頭控管、重建生產(chǎn)管理、加強查驗、加重黑心廠(chǎng)商責任以及全民監督食安等5個(gè)面向。此次臺糖安心豚出包，至少可以肯定源頭管控就出了大問(wèn)題，蔡英文“執政”7年多，政策到底落實(shí)了多少?

根據臺糖的簡(jiǎn)介，安心豚的豬只是臺糖自行培育、飼養、屠宰、分切，擁有CAS良級認證的加工場(chǎng)，再經(jīng)由CAS認證的作業(yè)環(huán)境和流程，源頭的飼料、豬只及屠肉流程都經(jīng)過(guò)把關(guān)。簡(jiǎn)介還強調，安心豚品牌誓言要在安心的基礎上，善盡地球公民的社會(huì )責任，如今這句話(huà)看起來(lái)格外諷刺。

既然厘清豬肉來(lái)源非進(jìn)口，而是自產(chǎn)，那問(wèn)題更嚴重，眾所皆知島內禁用瘦肉精，那它是在哪個(gè)環(huán)節混入的?臺糖想將問(wèn)題推給屠宰場(chǎng)污染，但立刻遭業(yè)者打臉絕無(wú)可能，還反指是在飼養過(guò)程中出問(wèn)題。

臺灣社會(huì )的飲食觀(guān)念不斷在進(jìn)步，消費者講究買(mǎi)得安心、吃得健康，而蔡當局迎合消費習慣改變，推出各式各樣的履歷和認證，當產(chǎn)品認證越多，售價(jià)開(kāi)得更高，民眾也敢于買(mǎi)單。但要是發(fā)現這些認證只是虛應故事，甚至認證標章發(fā)下去后就不再追蹤檢驗，對整個(gè)市場(chǎng)將會(huì )是一場(chǎng)致命災難。

蔡當局聲稱(chēng)加強了監管體系，卻缺乏具體的政策措施，食安問(wèn)題不斷冒出，讓人質(zhì)疑蔡當局是否真正關(guān)心食安問(wèn)題，或僅是為了應對社會(huì )壓力而出招。對于檢驗和抽樣制度的強化，不該只做表面功夫，相關(guān)單位應更深入地介入食品生產(chǎn)和加工的每一個(gè)環(huán)節，才有機會(huì )治標又治本。