據臺媒報道 臺北寶林茶室食物中毒案持續擴大，目前已累計30人受害，其中2人身亡，4人在加護病房。臺北市長(cháng)蔣萬(wàn)安3月31日公開(kāi)表明，3月29日啟動(dòng)全市商場(chǎng)稽查，日前共稽查39家店面，其中16家衛生不合格，已要求相關(guān)店鋪限期改善。
臺當局已將整起事件正式定調為重大食物中毒事件。
回顧中毒案首位死者背景，一名住在新北市的39歲男子于3月22日到寶林茶室食用炒粿條、香蘭葉果汁，事后嘔吐、腹瀉，并于23日送醫救治，最終因急性腎衰竭病逝。由于該男子在證券投信界小有名氣，他的過(guò)世消息帶給金融圈極大震撼。
由于該間寶林茶室位于人來(lái)人往的臺北信義區百貨美食街，除了逛街民眾，附近上班族也會(huì )來(lái)用餐，因此引發(fā)社會(huì )高度關(guān)注。
臺北市衛生局前往寶林茶室稽查時(shí)，發(fā)現業(yè)者未提具員工健檢資料，以及刀具用完夾放在流理臺，甚至碟盤(pán)疑似出現蟑螂排泄物。
至于中毒的原因，臺灣衛福部門(mén)3月29日晚間說(shuō)明，在2名死者和6名住院患者體內全數檢出米酵菌酸，可以確定這起中毒案是米酵菌酸引起，唯一共同點(diǎn)都是寶林茶室。
臺灣醫師表示，米酵菌酸是由唐菖蒲伯克氏菌所產(chǎn)生的一種強烈呼吸毒素，只要1毫克毒素就可能致命，來(lái)源多為保存不當的發(fā)酵米及米類(lèi)制品，毒素會(huì )進(jìn)一步癱瘓粒線(xiàn)體。
