春節臨近，越來(lái)越多的人選擇留在“第二故鄉”感受不一樣的年味。對于留在城市里過(guò)年的很多人，“線(xiàn)上消費-線(xiàn)下享用”的方式可是幫了大忙。

記者了解到，得益于我國數字經(jīng)濟的健康持續發(fā)展，在除夕夜這樣一個(gè)重要時(shí)間節點(diǎn)，吃“年夜飯”有了更多選擇，提早預定餐廳包廂優(yōu)惠團購、用外賣(mài)為年夜飯加幾個(gè)小份菜、選擇預制菜“簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單露一手”，除夕夜的紅火預熱，展現出數字經(jīng)濟的澎湃活力。

餐飲企業(yè)也紛紛拿出各種舉措，給消費者的年夜飯做好服務(wù)。中國烹飪協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)傅龍成表示，數據顯示，今年在網(wǎng)絡(luò )平臺供應年夜飯團購套餐的餐飲商戶(hù)數量，相比去年同期增長(cháng)118%，全國年夜飯團購套餐訂單量也超過(guò)去年同期。

例如，玉林烤鴨店上線(xiàn)了4人烤鴨年夜飯套餐；淮揚菜餐廳蘇幫袁上線(xiàn)了2人、4人等多種規格的年夜飯套餐；還有不少火鍋、燒烤類(lèi)商家也都上線(xiàn)了多款年夜飯套餐。

隨著(zhù)點(diǎn)外賣(mài)成為越來(lái)越多年輕人的日常，這種消費習慣也延展到了年夜飯上。美團數據顯示，外賣(mài)菜品中包含“年夜飯”“新年”字樣的訂單環(huán)比去年漲幅達15倍，為了滿(mǎn)足消費者年夜飯的就餐需求，不少商家都已經(jīng)上線(xiàn)了多款“年夜飯”套餐，其中還有很多小份菜，讓消費者同樣花銷(xiāo)多吃幾個(gè)菜，又避免浪費。

中國飯店協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)陳新華表示2022年年夜飯的關(guān)注度遠超往年。根據網(wǎng)絡(luò )平臺數據，用戶(hù)搜索比去年同期增長(cháng)56%，線(xiàn)上預訂除夕夜當天餐廳的用戶(hù)數量同比去年增長(cháng)96%，上海、北京、成都、杭州、廣州、蘇州、深圳、武漢、南京、無(wú)錫成為預訂年夜飯人數前十的城市。

有專(zhuān)家表示，消費者線(xiàn)上提前鎖定需求，商家線(xiàn)上精準備貨，年夜飯讓消費者和商家雙贏(yíng)。

“只要動(dòng)動(dòng)手指，最快30分鐘送貨到家，非常方便的就能備好整桌年夜飯。” 在北京工作的柯女士告訴記者，即便是在家自己下廚，也開(kāi)始選擇更加省時(shí)省力的做法。

進(jìn)入臘月以來(lái)，消費者在美團App搜索“預制菜”次數同比增長(cháng)超10倍，帶動(dòng)“快手菜”“半成品菜”“加熱即食”等相關(guān)概念搜索量整體較去年同期漲4倍，線(xiàn)上預制菜的銷(xiāo)量同比增長(cháng)近兩倍。

近日發(fā)布的《2021-2022中國預制菜行業(yè)發(fā)展報告》也印證了這個(gè)消費趨勢。2021年，中國預制菜市場(chǎng)規模超過(guò)3000億元，預計到2025年將會(huì )突破8300億元。

“就地過(guò)年”雖然少了一些回鄉的情愫，但一桌桌飯讓鄉愁不減，“家鄉菜”也成為很多朋友的在線(xiàn)搜索首選。1月12日，《“十四五”數字經(jīng)濟發(fā)展規劃》正式印發(fā)，我國數字經(jīng)濟正轉向深化應用、規范發(fā)展、普惠共享的新階段。

這個(gè)春節注定會(huì )為很多人留下一段特別的記憶，熱熱鬧鬧吃頓年夜飯，紅紅火火過(guò)大年，數字經(jīng)濟在一桌桌“年夜飯”升騰出的熱氣中，離百姓越來(lái)越近。（來(lái)源：人民網(wǎng)）