“擂茶應該來(lái)說(shuō)是我們這邊的一個(gè)特色，不管是結婚還是誰(shuí)家生孩子，鄰居們來(lái)慶賀，或是外地的客人來(lái)，我們都會(huì )用擂茶來(lái)待客。這是我們祖傳下來(lái)的一種小吃，各個(gè)鄉鎮都有，但用的食材不太一樣。”

　　11月12日，“江山如畫(huà)”網(wǎng)上主題宣傳活動(dòng)采訪(fǎng)團走進(jìn)福建省三明市泰寧縣。在泰寧古城尚書(shū)街，一位正在擂茶的阿姨介紹起這種三明小吃的做法：用茶樹(shù)木做擂茶棍，這樣所有東西均可食用，在擂缽中加入茶葉、花生、瓜子、芝麻、紅棗等研磨成糊糊，然后加入開(kāi)水，放入炒米，一碗擂茶就做好了。

　圖為工作人員在制作擂茶。中新網(wǎng)記者 袁秀月攝

　　在泰寧還有很多獨特風(fēng)味的小吃，比如游漿豆腐、暖菇包、狀元糍等等。泰寧縣是千年古縣，歷史上人才輩出，曾有“隔河兩狀元、一門(mén)四進(jìn)士、一巷九舉人”的科舉盛況，素有“漢唐古鎮、兩宋名城”的美稱(chēng)。

　　尚書(shū)街位于泰寧縣城關(guān)，歷史悠久，文物古跡眾多，是我國江南地區保存最為完好的明代民居群。這里不僅有明代民居建筑珍品、全國重點(diǎn)文物保護單位——尚書(shū)第建筑群，還包括明早期到清晚期500多年中各時(shí)期的建筑。

　圖為泰寧古城尚書(shū)街。中新網(wǎng)記者 李駿 攝

　　一位工作人員告訴記者，泰寧的文化底蘊深厚，僅各級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)就有43項，比如泰寧梅林戲、泰寧大源儺舞、泰寧茶東坑魚(yú)子燈、泰寧大田蚯蚓燈等等，現在每年還在不斷地挖掘整理。為了保護傳承這些非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，近年來(lái)當地特在尚書(shū)街設了一個(gè)專(zhuān)門(mén)的非遺館，很多非遺傳承人會(huì )在這里開(kāi)展系列傳承活動(dòng)。在尚書(shū)街，經(jīng)常會(huì )有梅林戲的公益演出，不少游客會(huì )專(zhuān)門(mén)前往觀(guān)看體驗。

　　此外，泰寧還面向游客常態(tài)化推出以非遺民俗文化巡演、街頭戲曲展演、非遺展示展演為主要內容的古城夜間街頭文化項目，讓非遺項目從場(chǎng)館內走出來(lái)、動(dòng)起來(lái)。一位當地的導游表示，每到周末或節假日，泰寧古城都特別熱鬧。“每天晚上都有好多活動(dòng)，比如舞龍燈、背新娘、跳花燈、在古城墻上拋繡球等，讓外地游客感受我們地方的習俗。”

　圖為魚(yú)子燈。中新網(wǎng)記者 李駿 攝

　　泰寧不僅文化底蘊深厚，還是一處生態(tài)旅游福地，開(kāi)發(fā)了大金湖、上清溪、九龍潭等多個(gè)景區。記者了解到，為保護和管理大金湖景區生態(tài)環(huán)境，泰寧縣購置了全省最大的垃圾清理船，常態(tài)化開(kāi)展湖面垃圾清理，并首創(chuàng )實(shí)施世界自然遺產(chǎn)地村莊“節材改燃”政策，實(shí)施金湖生態(tài)水系系統保護修復治理，有效保護金湖流域水生態(tài)和周邊生態(tài)環(huán)境。

　　為滿(mǎn)足游客多元化旅游需求，泰寧縣還制定出臺了一系列優(yōu)惠政策，推出丹山碧水游、泰寧古城游、紅色蘇區游、世界地質(zhì)公園研學(xué)實(shí)踐游以及康養療休游等一系列旅游線(xiàn)路，并以做活夜經(jīng)濟為契機，舉辦了“啤酒節”“狀元文化節”“非遺文化體驗”“音樂(lè )節”等各類(lèi)文化活動(dòng)，持續激發(fā)消費市場(chǎng)潛力，推動(dòng)旅游市場(chǎng)升溫。今年以來(lái)，泰寧縣持續發(fā)力，深入實(shí)施文旅消費復蘇行動(dòng)，旅游人數和旅游收入不斷增長(cháng)。

　位于大金湖西岸的甘露寺，是泰寧縣世界地質(zhì)公園代表性景觀(guān)，也是福建最有名的古剎之一。中新網(wǎng)記者 李駿 攝

　　11月11日，在中央網(wǎng)信辦網(wǎng)絡(luò )傳播局指導下，由中國新聞網(wǎng)和福建省委網(wǎng)信辦、山西省委網(wǎng)信辦、內蒙古自治區黨委網(wǎng)信辦、海南省委網(wǎng)信辦、新疆維吾爾自治區黨委網(wǎng)信辦等多地網(wǎng)信辦共同主辦的“江山如畫(huà)”網(wǎng)上主題宣傳活動(dòng)在福建武夷山啟動(dòng)。當天，“江山如畫(huà)”全媒體福建采風(fēng)活動(dòng)同步啟動(dòng)。(記者 袁秀月)

來(lái)源：中國新聞網(wǎng)