45秒新鮮出柜的面條
公共區域中的自動(dòng)售貨機對很多人來(lái)說(shuō)是經(jīng)常可見(jiàn)的老朋友，但無(wú)人值守，45秒就可以做出一碗熱騰騰面的自動(dòng)煮面機，對于消費者來(lái)說(shuō)則是全新面孔。5月29日，占地1平方的智能無(wú)人面館現身上海商業(yè)區，開(kāi)啟了“冷凍現制熱食”智能化的“新食代”。
集滬港臺三地人才的共同實(shí)現創(chuàng )業(yè)夢(mèng)的鹵豆集團當天新推出的第四代鹵豆無(wú)人移動(dòng)面館吸引了不少消費者的關(guān)注。這臺自動(dòng)煮面機采用冷凍后的熟食面條和配料，在45秒內即可迅速解凍、加溫至120攝氏度煮面、降溫至適合食用的85攝氏度，完成現煮立食熱湯面的工序，讓消費者快速吃上熱騰騰的面食。
第四代鹵豆全自動(dòng)煮面機
此次全新升級的第四代移動(dòng)面館注重智造輸入，研發(fā)團隊不斷擴容，在上海金山區成立了專(zhuān)業(yè)智能煮面自動(dòng)販賣(mài)機、無(wú)人移動(dòng)面館研發(fā)中心，打造中國“智造”無(wú)人智慧餐飲。
鹵豆集團創(chuàng )始人馬赍表示，獲得中國第一張“自動(dòng)售貨、現制現售”熱食類(lèi)食品制售營(yíng)業(yè)范圍的食品經(jīng)營(yíng)許可證，為將來(lái)發(fā)展無(wú)人零售新經(jīng)濟，制訂了可更健康發(fā)展的新標準。為了確保食品安全，鹵豆集團與日本、臺灣知名食品加工企業(yè)合作，并且采用最高標準化生產(chǎn)，全密封包裝、互聯(lián)網(wǎng)智能跟蹤、冷鏈配送、全程無(wú)人為接觸食品、達到食品安全最高保障。
