美食節現場(chǎng)。瞿宏倫 攝
“民以食為天，‘兩岸一家親’的交流從美食開(kāi)始。”在貴州的臺灣青年邱智良12日接受采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)，以食為“媒”促進(jìn)兩岸民眾交流。
美食節現場(chǎng)。瞿宏倫 攝
當日，由邱智良策劃的筑臺兩地美食節在貴陽(yáng)開(kāi)幕，美食節為期17天，20多位臺灣廚師現場(chǎng)制作30余種臺灣特色小吃，有蚵仔煎、椒麻雞、臺灣鳳梨香米飯等美食。許多民眾為了品嘗臺灣美食，在攤位前排起了長(cháng)長(cháng)的隊。
在臺灣做了30多年蚵仔煎的張孚萬(wàn)是第一次來(lái)大陸，為了讓貴陽(yáng)民眾吃到地道的臺灣美食，他提前在臺灣熬制好醬汁并空運到貴陽(yáng)，連蚵仔也是全部從廈門(mén)新鮮運過(guò)來(lái)的。
在張孚萬(wàn)看來(lái)，賺錢(qián)是其次，更希望自己的手藝能得到當地人認可。
在美食節現場(chǎng)，記者看到不少貴陽(yáng)民眾一邊品嘗美食，一邊向臺灣廚師“取經(jīng)”，并與他們聊起了臺灣的文化和旅游。
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