喜愛(ài)美食的貴陽(yáng)女孩李婕在吃完椒麻雞后，向臺灣商家討教了雞肉的腌制時(shí)長(cháng)和配料，“去年跟朋友去臺灣玩了一個(gè)星期，回來(lái)后一直很懷念臺灣的美食。”
“這個(gè)美食節籌備了幾個(gè)月時(shí)間，雖然過(guò)程遇到一些困難，但結果很欣喜。”邱智良說(shuō)，從在貴陽(yáng)開(kāi)餐廳之初就有了舉辦美食節的想法，目的是促進(jìn)兩岸交流，同時(shí)也讓臺灣民眾多了解大陸的發(fā)展。
現場(chǎng)制作臺灣美食。瞿宏倫 攝
2010年，邱智良與妻子到貴陽(yáng)創(chuàng )業(yè)。2017年，邱智良與母親開(kāi)了一家名叫“寶島阿嬤”的臺灣私房菜餐廳，為了保證臺灣菜的原汁原味，餐廳大部分食材和調料都是從臺灣空運到貴陽(yáng)。
因菜肴可口，邱智良的餐廳成為了在黔臺灣青年的聚所，同時(shí)也是貴陽(yáng)市臺灣同胞投資企業(yè)協(xié)會(huì )青年事務(wù)委員會(huì )聯(lián)絡(luò )處。
“餐廳不僅讓臺青能吃到家鄉的味道，也讓本地人與臺青成為了朋友。”邱智良說(shuō)，除了以美食“搭橋”促進(jìn)兩岸交流外，還想把更多的臺灣年輕創(chuàng )業(yè)者引入到大陸來(lái)發(fā)展，讓“兩岸一家親”從臺青開(kāi)始慢慢融合起來(lái)。
在邱智良看來(lái)，大陸目前正在快速發(fā)展并且充滿(mǎn)機遇，只要臺青在貴陽(yáng)創(chuàng )業(yè)時(shí)需要幫忙他都會(huì )盡全力去幫助他們，讓他們在大陸創(chuàng )業(yè)期間少走彎路。
“當地政府很照顧和重視臺青，為他們申請公租房以及小額貸款等。”邱智良說(shuō)，目前他們一家5人已在貴陽(yáng)定居，弟弟一家3人也于上個(gè)月底來(lái)到貴陽(yáng)發(fā)展。
