據統計，目前在大陸辦理結婚登記的兩岸婚姻家庭已經(jīng)超過(guò)38萬(wàn)對，并還在以每年1萬(wàn)對的速度增長(cháng)。過(guò)去，在臺灣婚嫁并定居的大陸人占多數。如今，越來(lái)越多臺灣同胞選擇跟著(zhù)另一半到大陸工作、生活。
2015年，臺北人高尚和妻子回到妻子的故鄉遼寧，在大連創(chuàng )辦了臺灣鹵肉飯餐廳，目前已擴張到8家連鎖店。在高尚看來(lái)，大陸發(fā)展快、機會(huì )多，“兩岸不同的菜系就是創(chuàng )業(yè)者的機遇之一”。
老師查看和點(diǎn)評營(yíng)員制作的剁椒魚(yú)頭半成品。 劉著(zhù)之 攝
研習營(yíng)期間，大家還走進(jìn)街頭巷尾品嘗了地道的湘菜和小吃，并與湘菜行業(yè)的前輩交流創(chuàng )業(yè)心得。“這是十分難得的機會(huì )。”高尚說(shuō)，此次專(zhuān)程前來(lái)學(xué)藝，是希望找到湘菜和臺灣菜的結合點(diǎn)，嘗試為兩岸食客帶來(lái)新鮮的體驗。
“我和妻子都是‘80后’，接受新事物的速度快。在口味上如此，在婚姻里也是一樣。”高尚說(shuō)，如今大家的觀(guān)念更新了，兩岸背景的年輕人走到一起已經(jīng)沒(méi)有任何障礙。(完)
