中新網(wǎng)1月4日據臺灣《聯(lián)合報》報道，寒流接力侵襲，加上禽流感疫情肆虐，以及雞農蛋雞換羽頻繁，臺灣養雞協(xié)會(huì )推估，現階段缺蛋情況約5%，大概4000、5000箱(每箱約200顆)，也就是日缺80至100萬(wàn)顆蛋。
臺“農委會(huì )”4日舉行記者會(huì )，“農委會(huì )副主委”黃金城表示，雞蛋當然缺，有缺一點(diǎn)點(diǎn)，會(huì )透過(guò)調配方式，目前不可能完全沒(méi)有缺，也不可能如十多年前雞蛋充裕情形，已掌握現在每天掌握缺20、30萬(wàn)顆蛋。
他表示，加工蛋使用高峰落在本周，本周過(guò)后產(chǎn)品都做好了，使用量就會(huì )慢慢降下來(lái)。
至于缺蛋狀況是否有可能讓蛋價(jià)繼續攀升？黃金城說(shuō)不會(huì )，以目前狀況，因飼料價(jià)格沒(méi)有繼續漲，很長(cháng)一段時(shí)間維持平穩狀況，因此不認為可以把飼養成本轉嫁到雞蛋售價(jià)上。
由于現階段不少雞農都用二春、三春(老母雞)蛋雞產(chǎn)蛋，黃金城說(shuō)，這是產(chǎn)業(yè)結構問(wèn)題，去年已看到狀況，往年種雞進(jìn)口維持20萬(wàn)只，去年同意增加到23萬(wàn)只，今年會(huì )同意進(jìn)口30萬(wàn)只種雞；是否因為境外禽流感疫情嚴峻，造成種雞進(jìn)口受阻，他說(shuō)用項目進(jìn)口，種雞仍進(jìn)得來(lái)沒(méi)問(wèn)題。若都用老雞產(chǎn)蛋，產(chǎn)蛋率不佳，現階段僅接近七成，已加速調整產(chǎn)業(yè)結構需要時(shí)間擴量。（來(lái)源：中新網(wǎng)）
