臺灣鬧蛋荒，不只雞蛋價(jià)格居高不下，鴨蛋產(chǎn)地、批發(fā)價(jià)每臺斤都漲新臺幣3元；圖為超市蛋架上的雞蛋、鴨蛋已被橫掃一空。（季志翔攝） 圖片來(lái)源：臺灣“中時(shí)新聞網(wǎng)”
據臺灣“中時(shí)新聞網(wǎng)”報道，根據臺當局農業(yè)事務(wù)主管部門(mén)統計，本周蛋雞約3046萬(wàn)只，較上周3079萬(wàn)只少了33萬(wàn)只、每日生產(chǎn)量跌破維持多日的11.2萬(wàn)箱，為缺蛋再添壓力，然而這周不只雞蛋批發(fā)價(jià)與產(chǎn)地價(jià)調漲至每臺斤55元和45.5元（新臺幣，下同），鴨蛋今日（3月10日）起產(chǎn)地價(jià)也由每臺斤45元漲至48元，批發(fā)價(jià)則漲為每臺斤55至60元，雞鴨蛋同創(chuàng )歷史高價(jià)。
臺當局農業(yè)事務(wù)主管部門(mén)畜牧處副處長(cháng)江文全表示，端午節前鴨蛋備貨需求增加，而缺蛋期間部分餐飲改用鴨蛋代替，加上飼料仍維持較高成本區間，因此才會(huì )漲價(jià)3元。
臺灣蛋品營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展協(xié)會(huì )理事長(cháng)高傳謨也說(shuō)，缺鴨蛋的主因確實(shí)包含雞蛋的替代效應，加上端午節的粽子需要加工用鴨蛋黃，因此皮蛋和咸蛋也會(huì )面臨漲價(jià)。
卜蜂董事長(cháng)鄭武樾表示，臺灣的雞蛋缺口并沒(méi)有想象那么大，大約只有10％到20％，不過(guò)因為消息面影響民眾預期心理，本來(lái)想要買(mǎi)10顆蛋，就變成買(mǎi)20顆蛋，每個(gè)人都想要存一些，就造成雞蛋愈來(lái)愈缺，預期缺蛋狀況恐延長(cháng)到第3季末、第4季初，大約在中秋節才會(huì )緩解。
對于蛋價(jià)今年已經(jīng)連續2次調漲，批發(fā)價(jià)格已經(jīng)創(chuàng )下歷史新高，鄭武樾表示，現在受到禽流感的沖擊蛋農也有相當費用，所以“該漲還是得漲”，但要考慮民眾的感受，他認為即使蛋價(jià)再漲，漲幅也已經(jīng)相當有限。（來(lái)源：華夏經(jīng)緯網(wǎng)）
