在我國臺灣地區，中秋節是十分重要的傳統節日。對于中秋節的習俗，臺灣當地有個(gè)說(shuō)法——“中秋四寶”：賞月、吃餅、剝柚、烤肉。在這個(gè)“月圓人團圓”的良辰佳節，讓我們一起來(lái)看看對岸的中秋與我們有哪些異同吧！
賞月：“但愿人長(cháng)久，千里共嬋娟”
中秋節是中國民間重要的傳統節日，又稱(chēng)“八月節”“團圓節”等。中國人古已有之對月亮的崇拜，并有祭月等習俗。祭月賞月，托月追思，表達了人們的美好祝愿。
臺灣中秋有賞月的習俗。來(lái)源：中時(shí)新聞網(wǎng)
在閩南話(huà)中，月亮被稱(chēng)為“月娘”或“月娘媽”。在臺灣，每逢農歷八月十五，不少臺灣民眾會(huì )“拜月娘”，在香案上擺上月餅、柚子等，祈求闔家平安。夜幕降臨，臺灣不少家庭都會(huì )在庭院、樓臺、地坪擺起月餅、水果等禮品，對空朝拜月娘。祭月之后，舉家便在月光下賞月敘談，分享供品。也有民眾會(huì )帶著(zhù)香茗、月餅，到廣場(chǎng)、海濱等歡度良宵，思念親友。
今年中秋節前夕，不少臺灣媒體都開(kāi)始盤(pán)點(diǎn)全臺各地的“賞月指數”，即根據天氣狀況等評估當地觀(guān)賞月亮的適宜程度。據臺灣《聯(lián)合報》報道，今年指數最高的是臺灣西半部，包括桃園、新竹、苗栗等地，主要由于天氣較穩定、風(fēng)力較大等。各地也紛紛推薦“最佳賞月處”，一般地點(diǎn)都為河濱或海濱公園等。
為大陸民眾所熟知的臺灣景點(diǎn)日月潭、阿里山，也是賞月的好地點(diǎn)。日月潭北半邊酷似一輪太陽(yáng)、南半邊似上弦月，據說(shuō)在中秋之夜，若明月高懸天空，映入潭內會(huì )形成“日月雙影”的美景。在阿里山，有少數民族會(huì )用圖騰裝飾涼亭，與家人、朋友等坐在涼亭中，一起喝茶、聊天，共享中秋團圓之樂(lè )。
吃餅：“以餅之圓兆人之常生”
在中秋節，吃餅主要是指吃月餅。“以月之圓兆人之團圓，以餅之圓兆人之常生”，用月餅寄托思念故鄉、親人之情，以及與家人一同吃月餅象征團圓的習俗，在臺灣也一直流傳至今。
月餅。來(lái)源：中時(shí)新聞網(wǎng)
臺灣的月餅各式各樣，其中仿蘇式月餅的白皮綠豆沙“綠豆椪”較為流行。每逢中秋節，臺灣的糕點(diǎn)店也會(huì )推出各種月餅禮盒，既包含不同味道，也充滿(mǎn)文創(chuàng )巧思。有些商家還會(huì )把月餅和茶飲“打包”銷(xiāo)售，讓顧客方便作送禮之用。
在提倡健康生活的當下，臺灣也有地方特別推出“健康月餅”，主打低脂、低糖、低熱量、好入口等，讓牙口老化、咀嚼不易的“銀發(fā)族”，也能吃出健康與美味。
除了月餅，臺灣民眾在中秋節也喜歡購買(mǎi)其他種類(lèi)的糕點(diǎn)，包括蛋黃酥、鳳梨酥、芋頭酥等。據臺灣媒體報道，蛋黃酥如今成為民眾中秋非常喜愛(ài)的美食，因為”吃起來(lái)比較清爽”“口感好”“酥脆”等，加上一些商家的推波助瀾，確實(shí)也成為不少民眾的“中秋之選”。但總而言之，不管是吃哪種餅，享美食、慶團圓的主旨沒(méi)有改變。
剝柚：寄托“游子”思鄉的情思
像月亮一樣大又圓的柚子，在臺灣中秋習俗中也扮演著(zhù)重要角色。柚子成熟的時(shí)機在中秋節前，是正當季的水果，不僅營(yíng)養豐富，味道微酸促進(jìn)消化，化解吃月餅或肉食帶來(lái)的油膩感，且外形渾圓象征團圓之意。因此，柚子是臺灣人過(guò)中秋節必不可缺的水果。
柚子。來(lái)源：中時(shí)新聞網(wǎng)
對于中秋吃柚子的起源，除了正當季、解油膩、象征團圓，還有幾種說(shuō)法。一說(shuō)是柚子發(fā)音與“游子”相似，中秋是團圓的節日，游子也要回家團圓。如果遠在他鄉，游子也會(huì )在這天通過(guò)吃柚子，抒發(fā)思鄉情懷。也有人認為，柚子與“佑子”同音，蘊含保佑子孫的吉祥意義，歡慶佳節之余，也討了個(gè)“彩頭”。因此會(huì )在中秋節吃柚子，以祈求家人平安。還有說(shuō)柚子在一些方言里面，諧音是“有子”，因此中秋節吃柚子也有“早生貴子”的吉祥寓意。
在臺灣，中秋節吃柚子不是簡(jiǎn)單地把柚子剖成兩半就可以，而是要將柚子皮剝成花瓣一樣的形狀，這樣好給小朋友做帽子。有的手工達人還會(huì )在柚子皮上畫(huà)畫(huà)，或是把柚子做成小動(dòng)物的造型，好看又有趣。中秋之夜，頂著(zhù)柚子帽的小朋友與大人們一起賞月、吃月餅，一幅溫馨可愛(ài)的畫(huà)面。
烤肉：“一家烤肉萬(wàn)家香”
中秋節烤肉，是臺灣相對比較新的特色習俗。對于形成的原因，比較流行的說(shuō)法是，20世紀六十年代萬(wàn)家醬油推出“一家烤肉萬(wàn)家香”的電視廣告，幾年后，金蘭醬油又密集推出金蘭烤肉醬廣告。兩家醬油廠(chǎng)商彼此競爭，加上超市賣(mài)場(chǎng)在中秋節前后推銷(xiāo)烤肉食材用品，輪番促銷(xiāo)“攻勢”下，從上世紀八九十年代起，烤肉開(kāi)始成為臺灣中秋節重要活動(dòng)。
臺灣中秋吃烤肉是特別的習俗。來(lái)源：中時(shí)新聞網(wǎng)
臺灣民俗學(xué)者謝宗榮介紹，家人團聚、一起烤肉的景象頗合“中秋團圓”之意，這也是烤肉在臺灣成為中秋習俗的原因之一。民眾中秋烤肉多當街“夜烤”，地點(diǎn)在自家樓下或社區中庭。從準備食材、生火到燒烤，可促進(jìn)家人間感情交流。
除了家庭烤肉，許多民眾也會(huì )前往公園烤肉區、河濱公園等地舉行烤肉聚會(huì )。不過(guò)為了避免烤肉造成環(huán)境災害，包括臺北、新北、臺中、臺南、高雄等縣市都制定了相關(guān)辦法，僅開(kāi)放部分烤肉區讓民眾中秋烤肉，或者是全面禁止公園烤肉。
中秋節臨近，打開(kāi)臺灣社交媒體平臺，可以看到許多與中秋烤肉相關(guān)的文章，內容包括戶(hù)外烤肉地點(diǎn)推薦、烤肉食材選擇以及如何烤肉更好吃的烤肉攻略等。近年來(lái)，隨著(zhù)對健康要求的不斷提高，臺灣民眾越來(lái)越關(guān)注中秋吃烤肉如何兼顧好吃和健康。網(wǎng)上更是推出不同營(yíng)養師的方法建議，主要是把握“均衡飲食”和“低油、低糖、低鹽、高纖維”兩大原則。
“海上生明月，天涯共此時(shí)。”中秋佳節，游子歸鄉，闔家團圓。不管是賞月、吃餅，還是剝柚、烤肉，臺灣民眾通過(guò)不同的活動(dòng)寄托著(zhù)同樣的“盼團圓”情懷。
【來(lái)源：中新網(wǎng)】
