近期,美國副食品市場(chǎng)不只是雞蛋價(jià)格飆漲,牛肉和小牛肉產(chǎn)品的價(jià)格也隨著(zhù)牛群數量的減少而上漲。央視記者當地時(shí)間15日在紐約的超市中看到,絞牛肉、牛排、里脊肉、小牛肉等牛肉產(chǎn)品的價(jià)格都有所上漲。
美國勞工統計局的數據顯示,上個(gè)月美國牛里脊肉和絞牛肉價(jià)格均接近歷史高位,與去年同期相比,牛肉和小牛肉價(jià)格上漲了5.5%。今年1月,屠宰廠(chǎng)鮮牛肉或冷凍牛肉產(chǎn)品的年價(jià)格增長(cháng)了14.7%,而去年同期增長(cháng)僅為5.7%。
美國目前異常干燥的天氣條件對牧場(chǎng)主和屠宰場(chǎng)造成了嚴重影響。美國國家氣象局數據顯示,美國2024年干旱水平創(chuàng )下該國紀錄,極度干燥的天氣減少了可供放牧的草料,使農民更加依賴(lài)飼料,成本上漲。
此外,由于在墨西哥牛群中發(fā)現了一種吃肉的害蟲(chóng)——新世界螺旋蠅蛆,迫使美國停止了牛肉產(chǎn)品進(jìn)口。根據政府數據,截至1月,美國的牛群比去年減少1%,創(chuàng )下64年來(lái)最低點(diǎn)。然而市場(chǎng)需求依然強勁,導致價(jià)格上漲。(央視記者 曹健)
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