這兩年，圍爐煮茶在年輕人中走紅，逐漸成了很多人的冬日“儀式感”，今年，圍爐煮茶有什么新變化嗎？

（22日）下午四點(diǎn)，東坪山的一家茶館里，圍爐煮茶的卡座坐滿(mǎn)了人，炭爐子上的茶壺冒著(zhù)熱氣，紅薯和玉米被烤得焦香，茶客圍爐而坐，品茶聊天，顯得愜意又溫暖。

市民 林女士：感覺(jué)親近自然的同時(shí)，也比較有溫度。

市民 黃先生：雖然說(shuō)外面可能有點(diǎn)冷，但是大家聚在一起圍爐煮茶，我覺(jué)得那種感覺(jué)已經(jīng)讓大家能夠很暖和。

門(mén)店負責人玉芳說(shuō)，每年的10月到次年的5月，他們開(kāi)始提供圍爐煮茶服務(wù)，人均消費在75-85元之間。前幾年，來(lái)圍爐煮茶的以二三十歲的年輕消費者為主，現在越來(lái)越多的中老年人加入，生意最好的時(shí)候，店里會(huì )出現一座難求的情況。

圍爐煮茶門(mén)店負責人 玉芳：天氣冷起來(lái)的話(huà)，我們的生意是會(huì )更好，我們（一天）最多接待過(guò)五六百人。

玉芳說(shuō)，近年來(lái)提供圍爐煮茶的茶館越來(lái)越多了，他們的門(mén)店也在創(chuàng )新產(chǎn)品，將傳統文化、特色美食和養生結合，推出宋式點(diǎn)茶、少兒研學(xué)、企業(yè)團建等服務(wù)，吸引更多客源。

圍爐煮茶門(mén)店負責人 玉芳：像我們有推出這種（烤）閩南貢丸、（烤）棉花糖，還有我們最受年輕人喜歡的烤奶茶，是一個(gè)很養生又很好玩的方式。

除了小型的好友聚會(huì )，現在一些圍爐煮茶的門(mén)店，也可以接待大型的公司團建。記者發(fā)現，在同安汀溪的一處營(yíng)地，張先生帶著(zhù)公司的80多名員工到這里團建。

團建組織者 張先生：汀溪這邊的環(huán)境其實(shí)也比較漂亮，（室外）相對比較開(kāi)闊一點(diǎn)，然后大家心情會(huì )適當放松一點(diǎn)，像一些比較中式的擺臺，這種小茅屋一些裝飾還是蠻喜歡的。

記者了解到，營(yíng)地內有不少的中式元素，包括毛筆字畫(huà)、茅草小屋、圍爐煮茶等。營(yíng)地負責人告訴記者，這樣的傳統中式小院跟周邊的景色非常適配，春節前后他們的生意更紅火。

露營(yíng)地負責人 楊奕：我們基本上是每周都會(huì )有好幾波的公司的一些團建，然后還有一些家庭，我們也會(huì )根據客戶(hù)的需求給他們定制餐食，一些放松的項目之類(lèi)的。

來(lái)源: 特區新聞廣場(chǎng)